Bazyliowy sos winegret - jest pyszny, zdrowy i podkreśli smak każdej sałatki. Poznaj przepis na błyskawiczny sos winegret z bazylią

Do doprawienia sałatki, zamiast tradycyjnego majonezu, warto wybrać zdrowszy i lżejszy dodatek. Proponuję przygotować bazyliowy sos winegret. To prosty do zrobienia i bardzo smaczny sos z liści bazylii i oliwy z oliwek. Wyjątkowego smaku dodaje mu musztarda i miód, a sok z limonki dodatkowo zapewnia nieco kwaskowatości i pięknego aromatu. Gorąco polecam taki wyrazisty i jednocześnie orzeźwiający dodatek. Pasuje do każdej sałatki np. z roszponką, rukolą czy sałatą lodową.

Zobacz w galerii, jak zrobić sos winegret z bazylią.

czas przygotowania: ok. 10 minut
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• ok. 10 listków bazylii,
• 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego,
• 1 łyżka soku z limonki lub z cytryny,
• 1 łyżeczka musztardy,
• 1 łyżeczka miodu,
• szczypta soli,
• szczypta pieprzu.

1. Listki bazylii włóż do wysokiego naczynia do miksowania.
2. Dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek lub olej roślinny, musztardę i miód.
3. Wsyp szczyptę soli i pieprzu.
4. Zmiksuj całość na gładki sos. Gotowe.

Sos winegret z bazylii to pyszny i bardzo uniwersalny dodatek do potraw. Świetnie smakuje np. z sałatką z fetą i pomidorkami koktajlowymi. Z powodzeniem możesz polać nim także sałatkę z tortellini i roszponki.

Winegret z bazylii możesz użyć także do:

• zrobienia pesto — wystarczy zmiksować go z orzeszkami pinii i startym parmezanem,
• smarowania pieczywa i grzanek,
• jako sos do pizzy,
• jako sos do makaronu.

Bazyliowy sos winegret idealnie podkreśli i nieco zaostrzy smak również prostej do zrobienia sałatki z jajkiem i tuńczykiem, idealnej na lekki obiad czy drugie śniadanie. Podczas pikniku czy imprezy grillowej warto podać go jako dip do warzyw pokrojonych w słupki, czy focacci.

Czytaj także: 15 najlepszych sałatek na imprezę, grilla czy piknik.

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: