Ciasta na Wielkanoc: mazurek, babka, sernik i inne przepisy na Wielkanoc

Ciasta na Wielkanoc

Jakie ciasta najlepiej upiec na Wielkanoc? Wybór jest duży, ale na stole powinien znaleźć się przede wszystkim mazurek. To popularne ciasto kojarzone właśnie z Wielkanocą. Niektóre gospodynie na Wielkanoc pieką także babkę wielkanocną (np. jogurtową) oraz tradycyjny sernik.

Wielkanoc 2019. Tradycyjny mazurek wielkanocny Magdy Gessler [sprawdź przepis]

Przepisy na Wielkanoc

Jeśli nie macie własnych przepis na ciasta na Wielkanoc, nie martwcie się. Przygotowaliśmy dla Was proste i łatwe przepisy na wielkanocne ciasta. Poniżej znajdziecie następujące przepisy na Wielkanoc:

• przepis na mazurek Magdy Gessler
• przepis na babkę wielkanocną
• przepis na sernik na Wielkanoc

Mazurek na Wielkanoc Magdy Gessler

Podstawą wielkanocnego mazurka jest oczywiście kruche ciasto. Aby je przygotować z przepisu Magdy Gessler będą nam potrzebne następujące składniki:

• 4 ugotowane żółtka
• 100 g cukru
• 200 g masła
• 300 g mąki
• łyżka lodowatej wody
• szczypta soli
• skórka starta z cytryny

Jak wygląda przygotowanie takiego kruchego ciasta?

• Żółtka przecieramy przez drobne sito.
• Dodajemy cukier, masło i mąkę.
• Do tego łyżka lodowatej wody i szczypta soli.
• Na końcu dodajemy skórkę z cytryny.
• Szybko wszystko zagniatamy, zawijamy i wkładamy do lodówki co najmniej na dwie godziny.

Na tak przygotowany spód do mazurka możemy dołożyć dowolną polewę. Najbardziej popularna jest polewa kajmakowa, ale znane są także mazurki z polewą czekoladową lub cytrynową. Można także przykryć go masą marcepanową lub posmarować powidłami. Do udekorowania mazurka najczęściej stosuje się bakalie oraz kandyzowane owoce. Zasada jest jedna: oby było jak najsłodziej!

Święconka 2019. Co włożyć do koszyczka ze święconką?

Babka wielkanocna

W wielu domach w Wielkanoc na stołach zagości także babka wielkanocna (nazywana także "babą"). Jeśli chcemy upiec babkę wielkanocną, musimy pamiętać o zakupieniu odpowiedniej formy. Kształt babki jest bowiem jedyny w swoim rodzaju. Oprócz formy będziemy potrzebować następujących składników:

• 0,5 kg mąki pszennej
• 35 dag cukru
• 25 dag masła
• 4 jajka
• 1/3 szklanki mleka
• 3 łyżki kakao
• cukier puder do posypania

Jak szybko i łatwo przygotować babkę wielkanocną? Cały przepis na babkę wielkanocną znajdziesz w materiale: Prosty PRZEPIS NA BABKĘ wielkanocną. Tak to ciasto robiły nasze mamy i babcie

Sernik na Wielkanoc

Przepisów na sernik jest chyba tyle, ile gospodyń domowych. Każda bowiem piecze go troszeczkę inaczej. Jeśli szukacie jakiegoś sprawdzonego sposobu na sernik, ale po prostu na Wielkanoc planujecie przygotować coś innego, niż na inne okazje, wykorzystajcie nasz przepis na wielkanocny sernik. To prosty i szybki przepis, a efekt na pewno zadowoli wszystkich gości w Wielkanoc.

Składniki do przygotowania sernika na Wielkanoc:

• 20 dag herbatników
• 5 dag gorzkiej czekolady
• 5 dag masła
• 1 kg twarogu sernikowego
• 10 dag masła
• 15 dag cukru pudru
• 6 jajek
• cukier wanilinowy
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 20 dag gęstej śmietany 12% lub 18%
• 1/2 łyżeczki aromatu pomarańczowego
• 20 dag żurawiny w słoiczku
• cukier puder

Jak przygotować sernik na Wielkanoc krok po kroku? Cały przepis znajdziesz w materiale: Ciasta na Wielkanoc. Przepis na pyszny sernik

Już niedługo także święconka. Sprawdź, co włożyć do koszyczka: