Dlaczego tak kochamy pizzę?

materiał informacyjnyZaktualizowano 
Sam przepis na pizzę jest bardzo stary i o dziwo nie pochodzi od Rzymian, lecz od Greków. Obecnie najlepsze placki robią właśnie Włosi, ale również, co zaskakujące…Amerykanie. To oni stworzyli bogatsze i przeładowane składnikami placki.

Rzymianie po podbiciu Grecji zachłysnęli się nie tylko ich religią czy kulturą, ale też kuchnią. Na początku miała formę ciasta na zakwasie z zatopionymi w nim dodatkami. Dopiero w XVII wieku, kiedy w Europie pojawiły się pomidory zyskała kształt, który znamy do dziś. Na smak pizzy ma wpływ przede wszystkim wysoka jakość składników. Trudno jest znaleźć osobę, która jej nie lubi, a często również na pizzę decydujemy się przy okazji cheat day.

Czy pizza musi być niezdrowa?

Pizza należy do grupy fastfoodów. Tego typu jedzenia staramy się unikać jak ognia, jeśli tylko chcemy dbać o zdrowie. I ogólnie można się z tym stwierdzeniem zgodzić, gdyby nie to, że jak mówi stare przysłowie jedynie dawka czyni truciznę. W myśl tej zasady nie każdy hamburger, pizza czy frytki muszą być siedliskiem zła, tłuszczy trans i ogromu soli. Biorąc pod uwagę, że pizza w swojej podstawowej formie składa się z ciasta drożdżowego, sosu pomidorowego i sera, to o ile zdecydujemy się na rozsądne dodatki, możemy tylko zyskać.

Pomidory zawierają w swoim składzie likopen, substancję, która jest silnym antyoksydantem a nadaje im ten piękny czerwony kolor. Co ciekawe koncentracja likopenu wzrasta, kiedy pomidory są gotowane i w przeciwieństwie do wielu innych składników jest on niewrażliwy na temperaturę. Jak pokazują badania, ma wpływ na zahamowanie rozwoju pewnych odmian nowotworów czy białaczki, działa także pozytywnie na układ krwionośny. Powinniśmy włączyć produkty bogate w likopen do codziennej diety.

Na pizzy obowiązkowo musi znaleźć się również ser. Są tego pozytywne i negatywne strony. Ser sam w sobie jest przede wszystkim cennym źródłem łatwo przyswajalnego wapnia i białka. Jednak wiele jego odmian zawiera również dużo tłuszczu. Dodatkowo przypalony ser zawiera substancje rakotwórcze. Tradycyjnie na pizzy powinna znaleźć się mozzarella – ser ten pochodzi z Włoch i tradycyjnie jest wyrabiany z mleka bawolego. W Polsce częściej spotykamy odmianę z mleka krowiego. Jest to ser podpuszczkowy, ale niedojrzewający i mimo, że zawiera sporo tłuszczu, to są to tłuszcze zróżnicowane i w głównej mierze zdrowe. Uzupełniając placek o grillowanego kurczaka i warzywa zyskamy pełnowartościowy posiłek, po którym nie będziemy mieć wyrzutów sumienia. No chyba, że zjemy za dużo.

Jak jemy pizzę?

O tym, jak jeść pizzę można napisać książkę. Włosi uznają pizzę w jej oryginalnej formie, ewentualnie skraplając ja oliwą z oliwek lub octem balsamicznym. Obrazą dla pizzaiolo jest, gdy chcemy polać placek sosem. Powinnyśmy się delektować najczystszym jej smakiem. Neapolitańczycy jedzą pizzę wyłącznie rękami, a nawet jeśli używają sztućców to brzeg ciasta i tak biorą w palce. Nóż jest jedynie narzędziami do pokrojenia pizzy po tym jak wyjdzie gorąca prosto z pieca. Dodatkowo tradycyjne włoskie ciasto jest bardzo cienkie, ale i łatwe do utrzymania. Dodatki nie zsuwają się i każdy kęs smakuje znakomicie.

W Polsce o pierwsze miejsce, jeśli chodzi o idealny dodatek do pizzy walczą ketchup i sos czosnkowy. To, ile ten pierwszy właściwie w każdej formie jest znośny o tyle sos czosnkowy powinien składać się ze śmietany, ziół i świeżego czosnku. Inaczej to tylko podróbka! Prawdziwy Włoch złapałby się za serce, gdyby zobaczył ketchup na placku a co odważniejsi używają również majonezu. Pewna ankieta wskazała, że najczęściej zamawianą przez nas pizzą jest Capricciosa, a po niej dopiero Pepperoni. Podium zamyka Margherita. Widać lubimy jednak tradycyjny smak polskiej zapiekanki – ser, szynka i pieczarki.

Poznaj Gdańsk i najlepsze miejsce na pizzę

A mieszkańcy jakie miasta zamawiają najwięcej pizzy? O dziwo…Krakowa! Pierwszą piątkę miast wielbiących pizzę zamyka Gdańsk. Tu znajdziemy jedne z najlepszych pizzerii w Polsce. Placek najchętniej jemy w soboty, tak więc w ten dzień najlepiej zrobić sobie cheat day i wybrać się na zwiedzanie Gdańska. Oprócz tradycyjnych miejsc jak Stare Miasto, Długi Targ czy Westerplatte warto wybrać się w nieco mniej zadeptane i oblegane zakątki. Nad samy morzem znajdziemy nie tylko latarnie morską czy plażę i malownicze molo, ale też Muzeum Emigracji, które powinno znaleźć się na trasie każdej wycieczki. Wybierając się do Wrzeszcza koniecznie trzeba zobaczyć Kolonię Abbega, wzorowaną na koloniach domów robotniczych w Anglii, zaś na Przymorzu napotkamy słynny falowiec, czyli nieprzerwanie od czasu budowy – najdłuższy budynek w Polsce. A jeśli już będziemy we Wrzeszczu to stad już bardzo blisko do jednej z najlepszych sieciowych pizzerii Domino’s na Zaspie.

**Szukasz pizzerii? Sprawdź, gdzie znaleźć Domino’s lub zamów na stronie z dowozem:

https://www.dominospizza.pl/

**

Domino’s to sieć amerykańskich pizzerii z tradycjami. Cechuje ją dbałość o wysoką jakoś składników i wyjątkowo precyzyjny czas przegotowania. Specjalizują się w pizzy na dowóz, ale nic nie stoi na przeszkodzie by skonsumować placek także na miejscu, przy okazji obserwując cały proces. Praktycznie każdego dnia czeka na nas inna promocja i to nie jedna, bo możemy wybierać spośród nawet 6 różnych ofert. Dwie pizze w cenie jednej to opcja dla smakoszy. Codziennie też wybierana jest inna Pizza Dnia. Upoluj swoją ulubioną!

polecane: FLESZ: 10 matek, które zmieniły świat

Wideo

Materiał oryginalny: Dlaczego tak kochamy pizzę? - Gazeta Pomorska

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3