Grill to już rytuał

(Źródło: Metro)
Fot. sxc
Grillowanie to w obecnych czasach dla Polaków coś więcej niż jedzenie: to ideologia, którą pokochaliśmy.

A co Ty o tym sądzisz?

A co Ty o tym sądzisz?

Czy lubisz grillowanie? Jak często to robisz? Czy zgadzasz się z opinią, że grill to już Polska tradycja? Chcemy poznać Twoje zdanie. Wypowiedz się na naszym forum. Czekamy na Twoją opinię!

Nie grillujesz, nie jedziesz - krzyczy reklama producenta brykietów na stacji benzynowej. - Wrzuć mnie na ruszt - zachęca ponętna brunetka na billboardzie producenta wędlin. - Sezon grillowy bez bólu głowy - zachęca broszurka tabletek na kaca. Lada dzień wyjedziemy na drugi majowy długi weekend, zatem firmy sprzedające produkty związane z grillowaniem wytoczyły działa.

Producenci przypraw, mięs, keczupów, musztard, piwa, naczyń jednorazowych, węgla, ogrodowych stolików, baldachimów, hamaków i węży ogrodowych - dla których hipermarkety przygotowały specjalne działy pod szyldami "Wszystko do grilla" - mają o co walczyć. Jak się ocenia, do września Polacy przejedzą i przepiją przy rusztach blisko 8 mld zł (dane Eurostatu). Jeszcze trzy lata temu było to nieco ponad 6 mld zł.

Zwyczaj grillowania staje się elementem naszej kultury. W zeszłym roku przeciętny mieszkaniec miasta uczestniczył w czterech spotkaniach przy ruszcie (dwa razy więcej niż pięć lat temu), a aż połowa - pytana o ulubiony sposób spędzania weekendu - na pierwszym miejscu wymienia grill z rodziną lub znajomymi.

O grillowy fenomen zapytano socjologów. Jak przekonują, grillowanie to dla Polaka coś więcej niż jedzenie: to ideologia i my ją pokochaliśmy.

Plemienne ognisko
- Grillowanie przyszło z Zachodu i wyjątkowo dobrze trafiło w naszą obyczajowość i charakter - mówi prof. Zbigniew Nęcki. Według niego w pierwszej kolejności Polaków do grilla zachwyciła magia ognia: - Mamy jako naród skory do emocji, popędliwy, ale też bardzo towarzyski, wiele z człowieka pierwotnego, a dla niego ogień był świętością, jako centrum przeżycia grupowego. Ludzie pierwotni gromadzili się przy ognisku, dziś tego substytutem jest grill: żar, węgielki, ogień. Grill rodzinny jest dla nas symbolem ogniska rodzinnego, gdzie odnajdujemy spokój. Natomiast grill dla znajomych to nic innego jak ognisko plemienne, podczas którego się integrujemy - mówi.

Zabawa dla snobów
Prof. Krzysztof Łęcki uważa, że organizowanie grillów dla znajomych zaspokaja naszą potrzebę "pokazania się". - Żeby zaprosić znajomych na grilla, trzeba mieć przynajmniej kawałek ziemi, a to przy dzisiejszych cenach nieruchomości może być symbol wyższego statusu. Gdy Kowalski kupi działkę, to najczęściej pierwszą rzeczą, którą robi, jest zaproszenie znajomych na grilla, by się pochwalić. Nie tylko działką, ale też rodziną, dziećmi. Grill utrwalił nam się jako synonim arkadii i szczęśliwości, bo takie właśnie obrazki tam widzimy - mówi.

Lekko, łatwo i przyjemnie
Nie zgadza się z tym prof. Janusz Czapiński: - Z tym snobizmem to przesada. Lubimy robić grilla, bo łatwo go zaaranżować, produkty można kupić półgotowe. A po całotygodniowej pracy wolimy odpocząć, niż się męczyć. To fajna zabawa, w której wszyscy mogą brać udział: dorzucać coś na ruszt lub przewracać na drugą stronę kawałki mięsa.

Samiec z widelcem
Prof. Nęcki: - We współczesnym polskim wydaniu grill to przede wszystkim zabawa dla samców. To oni poczuwają się, by stać za rusztem, a kobiety w tym nie uczestniczą, są ozdobą grilla. Często przywilej stania za grillem zachowuje dla siebie sam pan domu. To on chce być mistrzem ceremonii i obdzielać innych pożywieniem. Polak może dać w ten sposób innym sygnał: patrzcie, ja tu rządzę.

Specjaliści nie mają wątpliwości: Polacy szybko nie przestaną grillować. To już za bardzo wrosło w naszą tradycję, a my kochamy polską tradycję.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3