Jak zrobić kompot z jabłek? Zobacz przepis na napój jak z PRL-u. Taki kompot gotowały nasze mamy i babcie

Anna Daniluk
Anna Daniluk
W sezonie kompot z jabłek można przygotować z innymi owocami. Świetnie smakuje napój ugotowany razem z morelami.
W sezonie kompot z jabłek można przygotować z innymi owocami. Świetnie smakuje napój ugotowany razem z morelami. Angelika Mostova/Getty Images
Kompot z jabłek to tradycyjny domowy napój, który gasi pragnienie. W lecie można podawać go na zimno z listkami mięty, a jesienią i zimą sprawdzi się jako rodzaj bezalkoholowego grzańca. Do kompotu z jabłek warto dodać korzenne przyprawy, aby wzmocnić jego aromat. Podpowiadamy, jak zrobić kompot z jabłek na zimę.

W skrócie

Przygotowując domowy kompot z jabłek, warto sięgać po twarde owoce, które po ugotowaniu nabierają smaku. W kompocie z jabłek można też uwzględnić inne sezonowe produkty, np.: gruszki, dynię, rabarbar czy śliwki, by dopasować jego smak do swojego gustu. Zobacz, jak zrobić pyszny i aromatyczny kompot jabłkowy.

Kompot z jabłek – przepis na pyszny napój

Liczba porcji: dla 5-6 osób.
Czas przygotowania: 20 minut.

Składniki:

  • 1 l wody,
  • 500 g jabłek,
  • 100 g cukru,
  • 3 goździki,
  • 1 laska cynamonu,
  • skórka z 1 pomarańczy bio,
  • 1 laska wanilii.

Jak ugotować kompot z jabłek?

Przygotowanie:

  1. Na początku należy zagotować wodę z cukrem w garnku o grubym dnie i dodać do niej przyprawy.
  2. Następnie jabłka należy umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i wrzucić do wody z cynamonem, goździkami i skórką pomarańczy.
  3. Kompot gotować na małym ogniu przez około 10 minut.
  4. Jabłka powinny zachować swój kształt. Kompot z jabłek świetnie smakuje na ciepło i na zimno.

Jak zrobić kompot z jabłek do słoików?

Według przepisu zawartego w książce „Obiady u Kowalskich” autorstwa Jadwigi Kłossowskiej wydanej w 1987 roku kompoty pasteryzowane należy zrobić z obgotowanych owoców i oddzielnie przygotować syrop cukrowy.

Zalewa kompotowa wykonana jest z 200-500 g cukru na 1 l wody. Do każdego słoika warto dodać kawałek pokrojonego strączka wanilii i 3-4 goździki.

Jadwiga Kłossowska polecała przygotować owoce jak w przepisie na kompot z jabłek, a następnie zblanszować, czyli obgotować przez maksimum 3 minuty, kładąc je na wrzątek wymieszany z 10 g kwasku cytrynowego. W drugim rondelku autorka polecała ugotować syrop cukrowy z wanilią i goździkami.

Zobacz także: Jak pasteryzować słoiki z przetworami i jedzeniem w piekarniku?

Zblanszowane owoce należy umieszczać w słoikach typu twist. Potem trzeba wlać syrop do słoika, pozostawiając około 3 cm przestrzeni. Na koniec słoik trzeba zakręcić pokrywką. Kompot z jabłek na zimę należy pasteryzować w garnku przez około 25 minut. Na koniec słoiki należy odstawić do wystudzenia.

Mamy nadzieję, że taki kompot z jabłek będzie stanowił zdrową przekąskę na jesienny i zimowy podwieczorek.

Suszarki do warzyw i owoców

miejsce #1

Esperanza

Esperanza Appetissant EKD004

139,79 zł81,50 zł-42%
miejsce #2

Berdsen

Berdsen Suszarka spożywcza do grzybów i owoców 400W 10L

260,99 zł179,00 zł-31%
miejsce #3

Niewiadów

NIEWIADÓW 970.01 PP

179,00 zł169,00 zł-6%
miejsce #4

Niewiadów

Niewiadów 972.02

193,55 zł189,98 zł
miejsce #5

Zelmer

Zelmer FD1001

169,00 zł
miejsce #6

Yoer

Yoer VitaSave FD01S

318,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Mundial 2022. Pierwsza polska restauracja w stolicy Kataru

Materiał oryginalny: Jak zrobić kompot z jabłek? Zobacz przepis na napój jak z PRL-u. Taki kompot gotowały nasze mamy i babcie - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na pomorska.pl Gazeta Pomorska
Dodaj ogłoszenie