Koronawirus: Czy żywność sprowadzana z Chin stanowi zagrożenie?

Martyna Jaros
Martyna Jaros
Czy żywność z Chin stanowi zagrożenie?
Czy żywność z Chin stanowi zagrożenie? pixabay
Do Polski sprowadzanych jest wiele warzyw, owoców oraz artykułów żywnościowych typowych dla kuchni azjatyckiej. W związku z obawami konsumentów odnośnie bezpieczeństwa żywności importowanej Federalny Instytut ds. Oceny Ryzyka (BfR – Bundesinstitut für Risikobewertung) wydał opinię. Jakie jest stanowisko niemieckiego instytutu odnosnie żywności sprowadzanej z Chin?

Koronawirus, a żywność importowana z Chin

Federalny Instytut ds. Oceny Ryzyka jest niezależny i podlega Federalnemu Ministerstwu Żywności i Rolnictwa w Niemczech. Według ekspertów z BfR nadal ograniczone są dokładne dane na temat metod przenoszenia się SARS-CoV2, ale informacje o spokrewnionych koronawirusach zostały dobrze poznane. Mowa o SARS-CoV i MERS-CoV.

Za główną drogę przenoszenia się nowego koronawirusa uznaje się drogę kropelkową. W wyniku kichnięcia lub kaszlnięcia przez osobę zakażoną, rozprzestrzeniane są kropelki śliny zawierające wirusy. Osadzają się one na przedmiotach w okolicy chorego (dlatego tak ważne jest mycie rąk!), lub trafiają bezpośrednio na drugą osobę, jeśli znajduje się w odległości mniejszej niż metr. Rzadziej do zakażenia dochodzi w wyniku kontaktu z innymi płynami ustrojowymi takimi jak krew czy mocz.

Koronawirus: BfR i EFSA uspokajają

Marta Hugas szefowa zespołu naukowców z Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zaznacza: „Doświadczenia z poprzednich wybuchów pokrewnych koronawirusów, takich jak koronawirus zespołu ostrej niewydolności oddechowej (SARS-CoV) i koronawirusa zespołu oddechowego na Bliskim Wschodzie (MERS-CoV), pokazują, że przenoszenie poprzez konsumpcję żywności nie miało miejsca. W tej chwili nie ma dowodów sugerujących, że nowy koronawirus (SARS-CoV2) różni się pod tym względem.”

Zgodnie z obecną wiedzą, do żadnego z obecnych zakażeń koronawirusem SARS-CoV2 nie doszło za pośrednictwem żywności.

Możliwe jest przenoszenie zakażenia za pomocą pokarmu, ale wówczas, gdy zakażona żywność zostanie spożyta w krótkim odstępie czasu od momentu jej zainfekowania. Wynika to z faktu, że nowy koronawirus jest stosunkowo mało stabilny w środowisku. Koronawirus na powierzchni przedmiotów może utrzymywać się do 9. dni w temperaturze pokojowej. Przeważnie przeżywają i pozostają zakaźne przez 4 lub 5 dób. Korzystne warunki środowiskowe to niska temperatura i duża wilgotność powietrza.

Sprawdź, jak uchronić się przed koronawirusem?

Jak uchronić się przed koronawirusem? Porady ekspertów

Koronawirus: WHO radzi zachować ostrożność

Światowa Organizacja Zdrowia podkreśla, że podstawową zasadą, chroniącą przed zakażeniem koronawirusem to mycie dłoni wodą z mydłem lub za pomocą płynów do dezynfekcji. Czas mycia powinien wynosić minimum 30 sekund, aby uzyskać największą i oczekiwaną skuteczność. W przypadku mycia rąk tradycyjną metodą to efektywność na poziomie 99 procent. W przypadku profesjonalnych płynów do dezynfekcji skuteczność sięga do 99,99 procent.

Odpowiednie przygotowanie żywności gwarantuje jej bezpieczeństwo. Ważną zasadą jest unikanie zanieczyszczenia krzyżowego, czyli dotykania brudnymi rękoma gotowych elementów posiłku (np. podczas nakładania pieczonego kurczaka na talerz), oraz dogotowywanie składników. Wysoka temperatura jest niekorzystna dla koronawirusów.

Jak nie zarazić się koronawirusem? Sprawdź, kiedy możesz nie...

Koronawirus: dla kogo stanowi realne zagrożenie?

Wideo

Materiał oryginalny: Koronawirus: Czy żywność sprowadzana z Chin stanowi zagrożenie? - Strona Zdrowia

Komentarze 55

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość

W temacie żywności i koronawirusa https://www.zywnosc.com.pl/ekspert-dobie-koronawirusa-niszowa-produkcja-zapewni-bezpieczenstwa-zywnosciowego/

A
Anioł Stróż

A kiedy ja zostanę bezbronny może i mi ktoś przyjdzie z pomocą...

A
Anioł Stróż

Mam pod sobą i Chrześcijan, Żydów i Muzułmanów i jakoś wszyscy potrafią żyć w pokoju żadna zaraza i inna ich nie dotyka. Czasami to ciężki kawałek ziemi do uprawy ale odwdzięcza się wszystkim co ma. Nie potrzeba mi nowoczesnych technologi buduje te naturalne miarą tych drogich. Wszystko co robię codziennie oglądam i doglądam. Choćby co całe lata miało trwać póki nie umrę komuś w końcu to przekażę. Sam raz byłem zniewolony przez własny Kraj współczuje cudzym i Życiem za to kiedyś zapłacę. Nie ma już ludzi silnych psychicznie fizycznie i emocjonalnie? Bronić tych którzy sami bronić się nie potrafią, wszystko czego możesz pożądać i jak możesz żyć... Życie jest na cenę złota od zawsze na zawsze, ale każde życie i decyzje i ich konsekwencje jest w rękach każdego człowieka. Dla mnie to życie jak szachy jestem uczuciowy bo każdy ruch jest albo ciężki albo ciężki czasami bez uczucia ryzykuję wszystkim co mam. Dlatego szachy to najpiękniejsza gra jaką znam, można pomyśleć, poczuć, decydować o czymś mając nic. Z czasem nie czuję bólu... Taka próżność w szachach. Jestem człowiekiem który nie mając nic ma wszystko tak pewny ma jak pajęczyna do zerwania.Król włada poddanym, Ojciec decyduje za syna. Każdy decyduje za siebie i staje do prawdziwej gry w szachy

A
Anioł Stróż

przypomina mi to średniowiecze, jak każdy był w rękach Boga w Każdym Kraju na całych kontynentach. Zaraza która dotyka ludzi raz na 400 lat

A
Anioł Stróż

każdy ma prawo do życia nikt nie jest niewolnikiem nikogo i niczego prawa narzucone ludziom stały się obłędem a postęp gospodarczy chaosem... może tak jest lepiej może ludzie bardziej cenić życie będą nowo narodzone czy starsze z Tradycjami

A
Anioł Stróż

zawsze idę do pracy choć nigdy nie wiem co mnie na miejscu czeka... idziesz do pracy nie dla pieniędzy ale dla tego że chcesz i poświęcasz temu całe życie

A
Anioł Stróż

to Kara za wszystko co ma cenę. Cena to nie to czego czego pragniesz ale to czego pragniesz masz w środku, musisz zostać sam by odnaleźć wszystkiego co masz. Od lat staram się o to wszystko z ludźmi wszystkich religii i kultur. Niestety każda gospodarka niszczy ludzi przywożą zarazę ludzką i pieniężną. Czasami brakuje mi sił hahhaaaaa

ale nie wolno mi się poddać...

A
Anioł Stróż

czasami ascetyzm jest kresem szaleństwa wówczas był bym mniej zmartwiony

A
Anioł Stróż

mów zawsze prawdę choćbyś miał zginąć

A
Anioł Stróż

co ponad 400 lat pojawia się zaraza która eliminuje czy wyraża tożsamość ludzka w ludziach jak jest przeludnienie. Mówiłem uczcie się starszych uczcie się ich tradycji i ich cech, nie liczy się to co masz w reku ale wszystko co masz w pamięci od starszych przez lata pielęgnowane. To Starsza data myśl i wiek o których ludzie myślą, Ludzie starej daty się tracą komu przyjdzie pielęgnować tradycje które nie zacierają pamiętają po matkach i dziatkach. Ale popatrzę pomyślę nad kpinami które są i nad tym że życie można kupić pieniędzmi. Pieniądze to garstka bilonu i kupa złomu.. Świat to garstka ludzi na garstce ziemi różnych kultur i religii oraz kontynentu które z czasem sprzeniewierzyli wszystko co mają w sercu, myśli i czemu fizycznie są sprostać. Każdy jest w Rękach Boga nie zależnie jaki to Bóg z każdego Kościoła Cerkwi czy Meczetu. To ten sam Bóg. Nie liczy się nigdy urodzenie pieniądze i inne dystynkcje ale to na co Cię stać. Nie ma takiego świata... a to czasami kres tego co możesz mieć. Nie ma takich pieniędzy by ocenić życie ludzkie zawsze mówiłem, Życie ludzkie jest na wagę złota od zawsze i na zawsze, o ile sami ludzie przez pychę i chciwość sami nie powyrzynają się w pień.

A
Anioł Stróż

czynnik ludzki wywołał jego istnienie i czynnik ludzki zbiera żniwo...

A
Anioł Stróż

ale każda decyzja ma swoje konsekwencje " zbierasz to co zasiałeś " znacie to z Biblii

A
Anioł Stróż

ja codzienne życie każdego człowieka czy obcego czy które znam traktuje jak szachy to są jego decyzje ruchy uczucia inne bardzo ważne cechy, ale to nie gra tylko prawdziwe życie.

G
Gość

Nikt nie szanuje życia od życia dla życia, gdyby tak było wszystko toczyło by się inaczej...

A
Anioł Stróż

Życie to nie garstka chwil w końcu pozbieranych do kupy ale całe życie każdy pracuje na coś swoim życiem. Ja to nazywam " Cudem ", każda decyzja jest miara konsekwencji to jest właśnie cud. Po to możesz sam decydować o sobie co jest wolna wolą ale jak film wideo w pamięci przewijają się rzeczy złe i dobre. Granice świata są tam gdzie człowiek powie dość i będzie żył tak jak chce a nie jak postęp czy każda technologia mu nakaże. Najdłużej żyjące stworzenia świata karmią się tym samym, czasami ponad 200 lat człowiek do tego nie dojrzał ciągle goni za czymś po coś dlaczego? Myśli że jest organizmem nieśmiertelnym przetrwałym nawet przez dna. Nawet niewidoczne stworzenie dla oka nie widzialne potrafi go unicestwić lub przysposobić do pewnych reguł i zasad

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3