Mąka z samopszy

RedakcjaZaktualizowano 
Mąka ze starej odmiany pszenicy – samopszy – to nowość na rynku. Wykorzystywana jest do wypieku chleba, ciast, ciasteczek, a także naleśników i placuszków.

Samopsza to najstarszy gatunek pszenicy – jej wiek szacowany jest na około 9000 lat. Jest to odmiana dzika, uważa się ją za roślinę leczniczą.

Samopsza obfituje w białko, które ma bardzo korzystny skład, zawiera bowiem niewystępujące w pszenicy i orkiszu aminokwasy: fenyloalaninę, tyrozynę, metioninę i izoleucynę – są to aminokwasy egzogenne, czyli takie, których organizm nie jest w stanie wytworzyć samodzielnie. Aminokwasy te wpływają korzystnie na pracę układu nerwowego. Ponadto mąka z samopszy zawiera mikro- i makroelementy: magnez, żelazo, cynk, mangan.

W każdym przepisie można zastąpić inną mąkę mąką z samopszy, która jest nie tylko zdrowsza, ale też dodaje potrawie delikatnego, orzechowego smaku. Mąka z samopszy używana jest najczęściej do wypieku chleba, ciast, ciasteczek, a także do naleśników i placuszków. Kto raz posmakuje potraw z mąki z samopszy, ten nie będzie już chciał żadnych innych!

Mąka z samopszy produkowana jest w istniejącej od 1991 roku Wytwórni Makaronu BIO Babalscy. Wytwórni, która powstała obok gospodarstwa ekologicznego państwa Babalskich, w którym uprawiane są między innymi stare gatunki zbóż, ale też hodowane są kury zielononóżki i perliczki oraz bydło rasy czerwonej polskiej. W wytwórni, wbrew jej nazwie, produkowane są natomiast nie tylko makarony (pszenne, żytnie, orkiszowe i z ziołami), ale i rozmaite mąki – obok mąki z samopszy, także mąki razowe pszenne, żytnie, orkiszowe, jęczmienne, owsiane i gryczane.

GŁOSOWANIE

Mąka z samopszy, WYTWÓRNIA MAKARONU „BIO” Aleksandra i Mieczysław Babalscy

SMS o treści: PRO.3 pod numer 72355 (koszt 2,46 zł z VAT)

Klikaj >>Mąka z samopszy
Nasze Dobre 2018

Wideo

polecane: Flesz: Czy grozi nam katastrofa klimatyczna?

Materiał oryginalny: Mąka z samopszy - Gazeta Pomorska

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3