Czym jest comfort food? Przepisy na dania, które zasmakują każdemu

Czym jest comfort food?

Najprościej rzecz ujmując, comfort food to jedzenie, po które sięgamy, by poprawić sobie humor, czy to w chwilach stresu, pocieszenia, czy w ramach nagrody. Dla każdego może to być inne danie lub produkt. Jednak najczęściej są to produkty kaloryczne, o wysokiej zawartości tłuszczu. Najczęściej do comfort food zaliczamy:

• czekoladę
• frytki
• pieczonego kurczaka
• rosół lub pomidorową
• sernik

Dlaczego mamy różne comfort food?

Dla każdego comfort food może oznaczać coś zupełnie innego, a ulubionych potraw należy szukać w dzieciństwie. To właśnie do niego podświadomie dążymy, gdy potrzebujemy wsparcia, chcemy poczuć sie bezpieczni i zaopiekowani. Jeśli od babci otrzymywaliśmy dużo ciepła, a ona zawsze witała nas talerzem pysznego rosołu, jest duże prawdopodobieństwo, że właśnie na te zupę będziemy mieli ochotę w trudniejszych chwilach.

Niekoniecznie po comfort food sięgamy, gdy mamy kryzys. Wybieraniu takich potraw sprzyja również pogoda i zmieniające się warunki atmosferyczne. Jest duża szansa, że nawet zadowolona z życia osoba, która nie ma większych problemów, będzie miała ochotę na jedzenie na pocieszenie w pierwsze jesienne wieczory.

Zainspiruj się i zrób własny comfort food

Rozwijamy czerwony dywan, bo nadszedł czas na Bolt Food Awards! 🥁

Rok 2023 przyniósł nam dużo radości w postaci dań przygotowanych przez najlepsze restauracje w mieście. Cieszymy się, że teraz możemy je nagrodzić.

Przygotujcie się na królów i królowe comfort food, którzy ratowali Wam te najgorsze dni, sprawdźcie, kto obejmuje teraz stanowisko najlepszej knajpy wśród lokalsów i odkryjcie nowe perełki warte zamówienia.

Abyście nie spędzili całego wieczoru na wyszukiwaniu restauracji, przygotowaliśmy dla Was specjalną kategorię w aplikacji „Bolt Food Awards", w której znajdziecie selekcje knajp, które pokonały konkurencję w swoich miastach i pretendują do miana tych naj — najsmaczniejszych, najciekawszych, najwykwintniejszych... no, wiecie o co chodzi.

Jak oddać głos na najlepszą knajpę? Użyj kodu GALA i zamów z kategorii „Bolt Food Awards". Kod uprawnia do darmowej dostawy do 7 PLN. Głosowanie trwa do 29.04/2024

#BoltFood #BoltFoodAwards

Moje comfort food. Barszczyk zabielany i puree ziemniaczane, jak u mamy ❤️ #barszczczerwony #barszcz #homemade #pysznejedzenie #domowejedzenie #obiad #kitchenlife #dobrebopolskie

🍗 Znacie określenie comfort food? Są to tradycyjne domowe posiłki, często kojarzone z dzieciństwem, rodzinnym domem czy przyjaciółmi. A kto nie pamięta sycącej potrawki z kurczaka? 🥘 Nasz ambasador przygotował swoją wersję tego smakowitego dania.

Składniki:
2 udka z kurczaka,
2 ząbki czosnku,
1 litr bulionu,
2 cebule,
100 g śmietany 18%,
60 g mąki pszennej,
40 g boczku,
6 g papryki wędzonej,
1 papryka,
20 g masła,
1 pomidor,
sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:
Z udek z kurczaka ściągnij skórę, wyluzuj z kości, a następnie pokrój w kosteczkę. Do garnka włóż pokrojony boczek i delikatnie go podsmaż. Kiedy zacznie się wytapiać, dodaj pokrojony czosnek oraz cebule i podsmażaj na wolnym ogniu do momentu, aż się zeszkli. Następnie dodaj suszoną paprykę i mieszaj energicznie, tak aby nie przypalić papryki i wydobyć z niej jak najwięcej aromatu. Dodaj mięso z kurczaka i zalej całość bulionem. Na wolnym ogniu duś potrawkę, a w międzyczasie dodaj pokrojoną w dużą kostkę czerwoną paprykę i pomidora. Całość powinna się gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Kiedy warzywa zmiękną, do miski wlej kwaśną śmietanę, dodaj mąkę, całość dokładnie wymieszaj, dodając trochę gorącego wywaru, tak aby zahartować śmietanę. Wlej do potrawki, cały czas ją mieszając. Tak przygotowana zawiesina zagęści danie. Kiedy sos zgęstnieje i potrawka zacznie się gotować, zdejmij ją z ognia i gotowe. Najlepiej smakuje z kopytkami lub kluskami 😋

Mniam!

#polskiemięso #polskidrób
#tradycyjnakuchnia #FUNDUSZEPROMOCJI

Stało się! Mamy wiosnę ❤ ...ale czy Wy również tak bardzo tęsknicie za słońcem i prawdziwym ciepełkiem? ☀️

Tylko prawdziwy comfort food pomoże nam przetrwać te ostatnie (oby!) dni zimna. A prawdziwą klasyką komfortowego jedzonka jest ‘fish & chips’ - u nas roślinny rzecz jasna i w formie burgera @gardengourmetpl niedawno wprowadziło do swojej oferty roślinne filety rybne, które w połączeniu z chrupiącą bułą, porządną porcją równie chrupiących warzyw, roślinnym majonezem i pieczonymi ziemniaczkami oczywiście, zapewnią Wam przyjemne ciepło i pełny brzuch w oczekiwaniu na wyższe temperatury. Link do przepisu znajdziecie w naszym bio. 🐟

Wegański filet a’la rybny od Garden Gourmet możecie kupić już w online na Frisco.pl, stacjonarnie w Carrefour oraz w sklepiku firmowym GG przy ul. Domaniewskiej 32 w Warszawie.

Dajcie znać, czy widzieliście go już w sklepowych lodówkach lub czy zdążyliście go może wypróbować!

Wspaniałego wiosennego dnia Kochani!

P.S. Ten post powstał w ramach współpracy z marką Garden Gourmet, która już kolejny rok z rzędu jest partnerem naszego kultowego Veggie Challenge, dzięki czemu program i aplikacja są dla Was zupełnie bezpłatne! Wejdź na veggiechallenge.app i przekonaj się! 💚

Stało się! Mamy wiosnę ❤ ...ale czy Wy również tak bardzo tęsknicie za słońcem i prawdziwym ciepełkiem? ☀️

Tylko prawdziwy comfort food pomoże nam przetrwać te ostatnie (oby!) dni zimna. A prawdziwą klasyką komfortowego jedzonka jest ‘fish & chips’ - u nas roślinny rzecz jasna i w formie burgera @gardengourmetpl niedawno wprowadziło do swojej oferty roślinne filety rybne, które w połączeniu z chrupiącą bułą, porządną porcją równie chrupiących warzyw, roślinnym majonezem i pieczonymi ziemniaczkami oczywiście, zapewnią Wam przyjemne ciepło i pełny brzuch w oczekiwaniu na wyższe temperatury. Link do przepisu znajdziecie w naszym bio. 🐟

Wegański filet a’la rybny od Garden Gourmet możecie kupić już w online na Frisco.pl, stacjonarnie w Carrefour oraz w sklepiku firmowym GG przy ul. Domaniewskiej 32 w Warszawie.

Dajcie znać, czy widzieliście go już w sklepowych lodówkach lub czy zdążyliście go może wypróbować!

Wspaniałego wiosennego dnia Kochani!

P.S. Ten post powstał w ramach współpracy z marką Garden Gourmet, która już kolejny rok z rzędu jest partnerem naszego kultowego Veggie Challenge, dzięki czemu program i aplikacja są dla Was zupełnie bezpłatne! Wejdź na veggiechallenge.app i przekonaj się! 💚

Witajcie biedronkomaniacy! ❤️🥰

Dziś mamy dla Was świetną nowość od @knorrpolska : pyszny, mega serowy : Fix Mac’n Cheese!
Dzięki temu produktowi z łatwością przygotujemy to danie w domu - przygotowanie jest banalnie proste, a składniki łatwo dostępne!
Idealny comfort food do zjedzenia w domu tak jak najbardziej lubimy! 😍

Cena to tylko : 4,49zł/33g - do przygotowania 3 porcji!
W ofercie Biedronki od 14.03 do 28.03

Także pędźcie do Biedronki i koniecznie przetestujcie!

Znacie/lubicie to danie? Jak lubicie je jeść najbardziej? Z jakimi dodatkami? Może testowaliście już nowość od Knorr? I jak wrażenia ? Dajcie koniecznie znać!
.
.
#współpraca #jeszjakchcesz #knorr #macncheese

Oatly zaprosiło mnie do zinterpretowania 
IT’S LIKE MILK BUT MADE FOR HUMANS, a tak się składa że od dziecka głównym składnikiem mojego comfort food było mleko, jednak jako dorosła zaczęłam zauważać pewien dyskomfort, który wiązał się mimo wszystko z nadużywaniem planety. Dzisiaj mogę pozwolić sobie na comfort food z łatwością decydując się na bardziej zrównoważoną i świadomą dietę. 
@oatly #reklama

Mój ukochany comfort food ❤️
Łapcie przepis. Przywiozłam go lata temu z Belgii i wracam regularnie, gdy jest sezon na cykorię.

Składniki na 2 porcje

• 4 cykorie
• 4 duże plastry dobrej gotowanej szynki
• ze dwie garści startego sera, może być gouda

Beszamel (robię na oko, ale mniej więcej będzie tak)

• solidna łycha masła
• z 2 łyżki mąki pszennej
• mleka ile zabierze (zaraz wytłumaczę)
• gałka muszkatołowa i sól do smaku

Wykonanie

Cykorię gotujemy we wrzątku (niektórzy gotują w mleku, ale mleko kipi i to jest bez sensu) aż zmiękną głąby i łatwo będzie można wbić widelec. Czyli tak z 10-12 minut.

W tym czasie na patelni robimy beszamel: najpierw wrzucamy i topimy masło, potem dodajemy mąkę i podsmażamy aż się lekko zezłoci. Cały czas intensywnie mieszamy, najlepiej trzepaczką, i po trochu dolewamy mleka. Chlust - i mieszamy. Chlust - i mieszamy. Jak na początku będą grudki, to nic. Mieszamy. Dolewamy mleko tak długo, aż uzyskamy konsystencję gęstego sosu.

Zdejmujemy z ognia, doprawiamy gałką muszkatołową i solą, dodajemy garść startego sera i mieszamy ostatni raz.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, grzanie góra/dół, bez termoobiegu.

Cykorię odcedzamy i lekko studzimy.

Na dno naczynia żaroodpornego dajemy trochę beszamelu. Każdą cykorię zawijamy w plaster szynki i układamy w naczyniu. Na wierzch wlewamy beszamel, posypujemy resztą sera i zapiekamy przez ok. 30 minut aż wierzch się zezłoci.

I tyle, podajemy od razu.

---

#przepis #cykoria #recipe #comfortfood #belgiancuisine

🥬🥬🥬 Co na szybki czwartkowy obiad? Polecam risotto z porem:

https://www.facetikuchnia.com.pl/risotto-z-porem/

Risotto i por, połączone w jednym daniu, tworzą wspaniały, kojący i sycący comfort food 😇

#pory #leeks #eatgreen #homemade #plantbaseddiet #facetikuchnia #risocarnaroli #carnaroli #bestever #creamyrisotto #glutenfree #parmigianoreggianodop

Jakie są twoje protipy ułatwiające naukę?
✅zorganizuj odpowiednio czas,
✅zadbaj o comfort food podczas nauki,
✅przygotuj odpowiednio notatki.

A może coś innego? Daj znać!

#UniwersytetWSBMerito #protip