Kapituła zebrała się 31 października w City Hotelu w Bydgoszczy. Znani kucharze gotowali, smakowali, oglądali i wybrali najlepsze produkty. Tradycyjnie, swoich faworytów wytypowali także nasi Czytelnicy i internauci wysyłając SMS-y oraz klikając w portalu Strefa Biznesu.
16 listopada w Urzędzie Marszałkowskim w Toruniu, który jest partnerem naszego plebiscytu, ogłosiliśmy zwycięzców „Nasze Dobre z Kujaw i Pomorza 2018”.
- Plebiscyt „Pomorskiej” to świetna inicjatywa. Pokazuje każdego roku, jaka dobra żywność powstaje w naszym regionie - stwierdził podczas uroczystości w Toruniu wicemarszałek Zbigniew Ostrowski. - Cieszy, że mamy coraz więcej lokalnych i wysokiej jakości produktów.
W kategorii „Mięso i wędliny” głosami Czytelników wygrała „Kaszanka kociewska” GS „Samopomoc Chłopska” w Pruszczu, a zdaniem kapituły „Kabanosy złotnickie” z Zakładu Mięsnego Chmarzyński w Osiu.(wideo: Radosław Fonferek)
W „Pieczywie i cukiernictwie” najlepsze okazały się bułka burger z Piekarni Piątkowscy w Bydgoszczy (tak wybrali Czytelnicy) i „Zefir jabłeczny ze śmietanką” Pracowni Lodów Tradycyjnych w Łabiszynie (kapituła).
W kategorii „Produkcja spożywcza” wygrały oleje - z ostropestu firmy Skolej w Kościelcu (Czytelnicy) oraz rzepakowy państwa Łącz ze Świecia nad Osą (decyzją kapituły).
Najlepsze produkty nabiałowe to zaś masło ekstra z Agromleczu w Lipnie (Czytelnicy) oraz i „Ser hrabiny” ze Spiżarni hrabiny Potulickiej w Ślesinie (kapituła).
Natomiast wśród kaw laureat jest jeden, bo w tym przypadku identycznie wybrali i Czytelnicy, i kapituła. Zgodnie wskazali na kawę Original Blend Bromberg Kaffee!
Do kapituły zaprosiliśmy znanych kujawsko-pomorskich kucharzy.
- Zwróciliśmy uwagę na różnorodność zgłoszonych artykułów, bardzo nas ona zaskoczyła - podkreślił w Toruniu Krzysztof Bielawski, przewodniczący kapituły, szef kuchni w Bydgoszczy, zdobył m.in. tytuł Gault & Millau „Młody talent 2016”. Mówił, że nie było łatwo dokonać wyboru, bo producenci bardzo się starają. Również chwalił naszą inicjatywę.
W kapitule zasiedli także: Agata Jędraszczak (właścicielka blogu kulinarnego „Kuchnia Agaty”, autorka książki „Dieta Agaty”), Rafał Godziemski (właściciel restauracji Memo Restaurant&Wine w Bydgoszczy), Marcin Szukaj (szef Restauracji Kuchnia oraz Bulwar Bistro w Bydgoszczy), Sebastian Ferenc (szef kuchni City Hotelu w Bydgoszczy) oraz dr Józef Sadkiewicz (adiunkt UTP na Wydziale Technologii Żywności Inżynierii Chemicznej, prezes i współwłaściciel znanego Instytutu Sadkiewicza).
Polecamy także:
OTO ZWYCIĘZCY PLEBISCYTU "NASZE DOBRE Z KUJAW I POMORZA 2018" [ZDJĘCIA]
NASZE DOBRE Z KUJAW I POMORZA 2018. KAPITUŁA WYBRAŁA ZWYCIĘZCÓW! [zdjęcia]
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Lodzia z "Rancza" bardzo się zmieniła. Na nowych zdjęciach trudno ją rozpoznać
- Tak dziś wygląda syn Olejnik. Jerzy Wasowski wyrósł na przystojnego mężczyznę
- Szok, w jakim stroju paradowała 16-letnia Viki Gabor! Ludzie pytają, gdzie są rodzice
- Andrzej z "Sanatorium miłości" mieszka w DPS. Nie zgadniecie, kto chce mu pomóc
