PYSZNE PĄCZKI na Tłusty Czwartek. Jak zrobić pączki? Prosty przepis na pączki dostaliśmy od Barbary Ornat z podwłocławskiego Bodzanowa. Podpowiadamy także, jak zrobić oponki drożdżowe.

Tłusty Czwartek bez pączków nie wchodzi w grę. Według tradycji, zjedzenie pączka zagwarantuje wszak szczęście i powodzenie. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na pączki, które zawsze wyjdą - jesteś w odpowiednim miejscu.

Kiedy Tłusty Czwartek 2019

Tłusty Czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Tłusty Czwartek 2019 przypada 28 lutego.

Przepisem na pączki podzieliła się z nami Barbara Ornat z KGW Bodzanowo. - W mojej kuchni przeważają proste i tradycyjne dania, uwielbiam piec - mówi o sobie. - Pączki, na które podaję przepis nie wymagają dużo czasu. Ich przygotowanie zajmuje około 20 minut.

PRZEPIS NA PĄCZKI

Składniki:

  • 3 szklanki mąki
  • całe jajko i osiem żółtek
  • trzy czwarte szklanki cukru
  • szklanka mleka
  • pół paczki drożdży
  • cztery łyżki roztopionej margaryny
  • aromat pomarańczowy
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania
  • olej do smażenia

Przygotowanie:
Do przesianej mąki dodaj lekko podgrzane mleko, wymieszaj je z drożdżami. Dodaj resztę składników, wszystko dobrze połącz.
Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na piętnaście minut (w ciepłe miejsce!). Kiedy ciasto podrośnie, kładź łyżką na rozgrzany olej - smaż na złoty kolor.
Wyjmij na ręcznik papierowy i - lekko przestudzone - posyp cukrem pudrem. Smacznego!

Barbara Ornat

PRZEPIS NA OPONKI DROŻDŻOWE

Składniki:

  • szklanka mleka
  • pół kilo mąki
  • pięć żółtek
  • trzy łyżki cukru
  • 5 dkg drożdży
  • szczypta soli
  • czubata łyżka margaryny
  • cukier puder i cukier waniliowy - do posypania

Przygotowanie:
Do miski wsyp przesianą mąkę, pokrusz drożdże i dodaj resztę składników. Wszystko zagnieć. Rozwałkuj na centymetr grubości. Wycinaj krążki szklanką - w środku rób dziurkę nakrętką lub kieliszkiem.
Układaj wycięte krążki i środki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia posmarowanym olejem. Piecz w piekarniku do zarumienienia.
Gdy ostygną, posyp cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym.

Sprawdź także: Przepis na faworki Magdy Gessler

Pączki nie zawsze były serwowane na słodko - nasi przodkowie dodawali do nich... słoninę i mięso. Dodajmy, że średniowieczne pączki przygotowywane były z ciasta chlebowego. Słodkie nadzienie pojawiło się w Polsce około XVII wieku.

Ile kalorii ma pączek

Pączek ma około trzystu kalorii, waży 70 gramów. Jeśli chcesz je spalić, wystarczy biegać w średnim tempie przed kwadrans albo pływać przez 35 minut.

Trochę więcej miał do zrobienia rekordzista, który w 5 minut i 49 sekund pochłonął dziesięć pączków. Tym samym, Tycjan Rogoziński został zwycięzcą ubiegłorocznych Mistrzostwa Poznania w jedzeniu pączków na czas. Mistrz miał jednak ułatwione zadanie - na zawody przyjechał rowerem. Dodajmy, że absolutny rekord ustanowiony w Poznaniu wynosi 4 minuty i 12 sekund (padł osiem lat temu).

Strefa AGRO Kujawsko-Pomorskie także na Facebooku. Dołącz do nas!

Tłusty Czwartek - Czas zapomnieć o kaloriach:

źródło: Agencja Informacyjna Polska Press