Smaki Pomorza i Kujaw – odc. 1: Śliwka Strzelecka

Artykuł sponsorowany Zaktualizowano 

Wideo

Zobacz galerię (1 zdjęcie)
Do czego można wykorzystać śliwki? Jak się robi powidła? Na te pytania odpowiadamy w pierwszym odcinku naszego nowego programu „Smaki Pomorza i Kujaw”, w którym poznajemy tradycje kulinarne Doliny Dolnej Wisły.

„Na przełomie XIX i XX wieku, nad Dolną Wisłą kwitła produkcja powideł. Lokalne gospodynie do kuprowych, czyli miedzianych kotłów wsypywały dojrzałe śliwki, zazwyczaj węgierki. Tutaj ten zwyczaj nigdy nie zaginął” - mówi Rafał Godziemski, szef restauracji Memo at Home

Święto śliwki strzeleckiej

W Strzelcach Dolnych trwają właśnie przygotowania do już 18. święta Śliwki Strzeleckiej, które odbędzie się już 7 i 8 września. Odwiedziliśmy z kamerą gospodarzy, którzy przygotowują się do tego wydarzenia i poznaliśmy przepis na tradycyjne powidła.

Przepis na powidła ze śliwek

• umyte śliwki, jeszcze z pestkami, wrzucamy do garnka
• gotujemy tak długo aż pestka sama odejdzie od miąższu
• oddzielony miąższ przecieramy przez sito
• smażymy powidła aż zaczną bulgotać
• przelewamy całość do słoiczków i pasteryzujemy

Co można zrobić ze śliwek?

Zbliżające się Święto Śliwki to świetna okazja, żeby proces smażenia powideł zobaczyć na własne oczy. Ale śliwki to nie tylko powidła. Nasz prowadzący Rafał Godziemski w dzisiejszym odcinku pokaże nam, jak przygotować schab nadziewany ziemniakami w pieczonych śliwkach z tymiankiem cytrynowym.

Ale to nie wszystko. W naszym programie poznajemy nie tylko tradycje kulinarne, ale i ciekawe zakątki Doliny Dolnej Wisły. Zobacz nasz film i poznaj Smaki Pomorza i Kujaw!

Odcinek nakręcony we współpracy z:

Prosiaczek

Śliwka Strzelecka

Jagr

Manavita

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3