Tak możesz upiec biszkopt idealny - puszysty i wilgotny. Zobacz wskazówki i rady, by biszkopt się udał i nie opadł

Najlepiej, gdy jajka będą w temperaturze pokojowej, ale jeśli masz takie prosto z lodówki, to też działaj śmiało. Najlepiej ubijać same białka. Wówczas objętość piany jest większa, niż przy ubijaniu z żółtkami.