Twaróg śmietankowy z Kujaw i Ziemi Dobrzyńskiej

Tradycja wytwarzania serów twarogowych w Polsce została zapoczątkowana na Kujawach. W miejscowości Kruszyn koło Włocławka znaleziono najstarsze na naszych ziemiach ślady produkcji twarogów, liczące około 7000 lat. Twarogi z Kujawskiej Spółdzielni Mleczarskiej produkowane są z mleka pochodzącego z tych samych terenów, między innymi z czystych ekologicznie ziem Gostynińsko – Włocławskiego Parku Krajobrazowego.

W procesie produkcyjnym stosuje się tylko mleko krowie najwyższej jakości. Pochodzi ono od wyselekcjonowanych, stałych dostawców, członków Kujawskiej Spółdzielni Mleczarskiej. By z mleka powstał twaróg, dodaje się do niego jeszcze tylko kultury bakterii fermentacji mlekowej. Jest to w związku z tym produkt z tak zwaną czystą etykietą, ponieważ do jego produkcji nie stosuje się żadnych innych dodatków – aromatów, barwników ani substancji konserwujących.

Twaróg pakowany jest w papier typu ecolean, o właściwościach i kolorystyce papieru pergaminowego, jak przed kilkudziesięciu laty, dodatkowo zabezpieczony folią próżniową. Konfekcjonowany jest jako kostka - walec o masie 320 gramów.

Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu (16%) oraz dodatkowej homogenizacji mleka, twaróg śmietankowy ma wyjątkowy posmak śmietanki oraz taką konsystencję, że doskonale nadaje się do smarowania kanapek, a po dodaniu rzodkiewek czy szczypiorku otrzymujemy gotowy twarożek, do którego nie potrzeba już śmietany.

Twaróg Śmietankowy z Kujaw i Ziemi Dobrzyńskiej został uhonorowany krajowym znakiem jakości „Jakość Tradycja”, który służy wyróżnieniu produktów żywnościowych wysokiej jakości z uwzględnieniem produktów regionalnych.

KUJAWSKA SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA WŁOCŁAWEK
SMS o treści: NAB.1 pod numer 72355 (koszt 2,46 zł z VAT)
Klikaj: Twaróg śmietankowy z Kujaw i Ziemi Dobrzyńskiej