Warzywa to samo zdrowie? Nie zawsze. Zobacz, jak warzywa mogą osłabiać organizm i powodować choroby [TOP 10 SZKODLIWYCH WARZYW]

Bób, soja, groch, ziemniaki

W nasionach soi, bobu, grochu (na zdjęciu) oraz w bulwach ziemniaków znajdują się inhibitory enzymów, odpowiadające za rozkład białka. Ich niekorzystne działanie powoduje zaburzenia w trawieniu białek oraz stany zapalne trzustki. Inhibitory enzymów rozkładających białka giną w czasie obróbki termicznej.