Dane pomorskiego sanepidu nie pozostawiają złudzeń. Z roku na rok liczba osób zakażonych salmonellą w naszym regionie wzrasta. W 2014 roku było ich 479, w 2015 - 540, a w 2016 - 785. Od początku tego roku zanotowano już 143 przypadki choroby, a najgorsze wciąż przed nami. - Liczba zachorowań na salmonelozę jest największa w okresie letnim - mówi Anna Obuchowska, zastępca pomorskiego państwowego wojewódzkiego inspektora sanitarnego. - W pierwszej połowie bieżącego roku największą zapadalność można zaobserwować w powiecie wejherowskim, nowodworskim, kwidzyńskim i człuchowskim - dodaje.
W grupie podwyższonego ryzyka znajdują się dzieci do dziewiątego roku życia, osoby starsze i pacjenci z przewlekłymi chorobami.
Czytaj też: Dofinansowanie dla pomorskich szpitali na walkę z chorobami cywilizacyjnymi
- Źródłem zakażenia są głównie zwierzęta, ale zarazić można się także od człowieka zakażonego, który wydala bakterie Salmonella z kałem - mówi dalej Obuchowska. - Zakażenie może szerzyć się pośrednio, głównie przez żywność zakażoną pierwotnie lub wtórnie - poprzez skażone sprzęty kuchenne, maszyny, urządzenia używane podczas przerobu, produkcji, transportu, magazynowania czy sprzedaży żywności. Dlatego spożywanie surowych jajek albo nieprzetworzonego termicznie mięsa, np. w postaci tatara, zwłaszcza uzyskanych z hodowli nieobjętych nadzorem, niesie ryzyko zakażenia.
Potocznie mówi się, że salmoneloza to choroba brudnych rąk. Aby się przed nią chronić, należy przestrzegać zasad higieny osobistej oraz warunków higieniczno-sanitarnych przygotowywania i przechowywania żywności.
Do objawów zatrucia salmonellą należą ból brzucha, ból głowy, wymioty, biegunka i podwyższona temperatura. Jeśli chodzi o leczenie, zwykle wystarcza kilkudniowa dieta i leki przeciwbiegunkowe. Jeśli jednak objawy nie ustępują przez dwa-trzy dni, trzeba udać się do lekarza, który przepisze antybiotyk.
Zobacz też: Nagły wzrost zachorowań na salmonellę. Jak się chronić przed zatruciem?
