Wybieramy Osobowość Roku w kategorii Biznes i przedsiębiorczość
Nominacja za:
sięganie po nagrody w konkursach kulinarnych i festiwalach smaków oraz zdobycie w 2024 roku, podczas Międzynarodowych Targów Poznańskich, „Perły 2024” za przetarte powidła wiśniowe.
____________
Ewa Chabowska – łączy pasję, tradycję i smak, kobieta która tworzy historię powideł ze Strzelec Górnych
W świecie, gdzie autentyczność i jakość są na wagę złota, Ewa Chabowska udowadnia, że prawdziwa pasja i konsekwencja w działaniu mogą tworzyć niepowtarzalne smaki i budować zaufanie klientów. Jako założycielka i serce gospodarstwa sadowniczego w Strzelcach Górnych, od lat rozwija rodzinne tradycje przetwórstwa owocowego, tworząc produkty, które łączą naturę, smak i rzemieślniczą precyzję. W oferowanym asortymencie ma ponad 30 smaków powideł (rabarbarowe, agrestowe, czereśniowe, morelowe, nektarynkowe, czarna porzeczka, wiśniowe, winogronowe, śliwkowe, dyniowe), soki, syropy, dżemy przetarte i galaretki. W jednym słoiczku o pojemności 330 ml znajduje się od 1 do 1,2 kg świeżych owoców.
Tradycja w Nowoczesnym Wydaniu
Gospodarstwo Ewy Chabowskiej i jej męża Mieczysława to 12,5 ha ziemi, na której uprawia się czarną i czerwoną porzeczkę, agrest, śliwki, wiśnie, czereśnie, morele i nektarynki. Od 2017 roku skupia się na produkcji przetworów owocowych, a jej flagowym produktem stały się przecierane powidła wiśniowe – unikalne w skali kraju. Minimalizacja stosowania środków ochrony roślin oraz dbałość o naturalne metody produkcji sprawiają, że produkty te są synonimem najwyższej jakości i zdrowego stylu życia.
Bliskość Klienta – Klucz do Sukcesu
Ewa Chabowska od lat stawia na bezpośrednią sprzedaż i relacje z klientami. Gospodarstwo prowadzi rolniczy handel detaliczny (RHD), umożliwiając klientom zakup produktów prosto z miejsca ich powstania. Jej przetwory można znaleźć na jarmarkach i targach w Toruniu, Bydgoszczy, Poznaniu, Gdańsku i Warszawie. Dzięki zaangażowaniu w Grupę Operacyjną https://lokalna-zywnosc.pl/ (niedługo naszeloklane.pl) Krótki Łańcuch Dostaw, konsumenci mają pewność, że otrzymują świeże, naturalne i lokalne produkty, które wspierają regionalne rolnictwo.
Innowacja i Przyszłość
Rozwijając działalność, Ewa Chabowska nie boi się nowoczesnych rozwiązań. Już wkrótce jej produkty będą dostępne w sklepie internetowym „Świat Powideł”, co pozwoli dotrzeć do jeszcze szerszego grona miłośników naturalnych przetworów. To dowód na to, że można łączyć tradycyjne metody z nowoczesnym podejściem do sprzedaży i marketingu. Powidła były zbadane przez chemików z Wydziału Chemii UMK w Toruniu. Dzięki uzyskanym wynikom wiemy, iż powidła charakteryzują się dużą zawartością owoców na 100g świeżego surowca. Zawierają w swoim składzie związki polifenolowe, głównie flawonoidy o działaniu silnie antyoksydacyjnym (redukującym wolne rodniki). Posiadają wysokie właściwości odżywcze i prozdrowotne.
Osobowość Roku w Biznesie
Za swoją ciężką pracę, pasję i wkład w rozwój lokalnego rynku zdrowej żywności Ewa Chabowska została nominowana do tytułu „Osobowość Roku” w kategorii Biznes. Dlaczego? Bo udowadniała, iż to co nasze lokalne, tradycyjne, bez użycia konserwantów może być unikatowe w skali regionu, a nawet kraju. To wyróżnienie jest dowodem na to, że jej misja – dostarczanie najwyższej jakości przetworów, dbanie o autentyczność i wspieranie lokalnych producentów – jest doceniana i inspiruje innych.
Każdy słoik powideł, każdy łyk soku to efekt wieloletniej pracy, dbałości o każdy szczegół i wiary w to, że najlepsze smaki powstają wtedy, gdy są tworzone z miłością. To właśnie ta filozofia sprawia, że Ewa Chabowska i jej gospodarstwo są przykładem, jak tradycja może iść w parze z nowoczesnością, tworząc produkty, które zachwycają smakiem i historią.
Nagrody i wyróżnienia:
- Wyrób Państwa Chabowskich – przetarte powidła wiśniowe, został wpisany w 2024 roku na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
- Zdobyli „Perłę” za powidła wiśniowe w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów,
- Tytuł Innowacyjnego Rolnika 2024 w kategorii Rolniczy Handel Detaliczny, za innowacyjne rozwiązania wdrażane przy produkcji powideł. Organizatorem konkursu był Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej i Tygodnik Poradnik Rolniczy.
- Ewę Chabowską wyróżniono w konkursie Agricola-Syn Ziemi w kategorii Innowacje w rolnictwie
· Ewa Chabowska i Mieczysław Chabowski zdobyli drugie miejsce w ogólnopolskim konkursie pn. "Najciekawsze innowacyjne rozwiązania w rolnictwie" organizowanego w ramach VIII Forum Wiedzy i Innowacji w Rolnictwie. Cieszymy się niezmiernie, iż powidła produkowane w Strzelcach Górnych spotkały się z ogromnym uznaniem uczestników forum: wybitnych specjalistów rolnictwa, brokerów innowacji, doradców rolniczych, przedsiębiorców i pozostałych uczestników spotkania.
____________
UWAGA! Ważna informacja dla osób
nominowanych do tytułu Osobowość Roku:
warto zadbać o swoją prezentację
w plebiscycie - można dodać zdjęcia
i opis lub zaktualizować dane
____________
Czytaj więcej o plebiscycie