Ania Starmach jest zdania, że karp wigilijny jest obowiązkowy na świątecznym stole i smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Karp wigilijny ma tylu zwolenników, co przeciwników. Wielbiciele karpia nie potrafią sobie wyobrazić bez niego wigilijnej wieczerzy. Są i tacy, którzy o karpiu nawet nie chcą myśleć - bo śmierdzi mułem i ma sporo ości...

Nie ma chyba stołu, na którym w czasie wigilii nie pojawiłby się karp.