Wybieramy Menedżera Gastronomii Roku Polski

Z gastronomią i hotelarstwem związana jestem już od ponad 20 lat. Od 18 roku życia podejmowałam pracę w gastronomii zaczynając od pracy " na zmywaku" w Wielkiej Brytanii po pracę jako kelnerka, pomoc kuchenna, kucharz jak również kierownika gastronomii. Swoje doświadczenie zwiększałam przez studia na Wydziale Nauki o Żywności o kierunku Hotelarstwo i gastronomia, po liczne staże i praktyki zarówno w kraju jak i poza granicami. Po skończeniu i obronie podjęłam walkę o środki z Unii Europejskiej aby zmodernizować i odnowić zabytkowy Pałac w Myślętach, gdzie obecnie znajduje się Restauracja Palatium z kuchnią staropolską i gdzie zarządzam gastronomią . Zdobyłam cenne doświadczenie w organizacji cateringu na dużą skalę w Wielkiej Brytanii. Byłam odpowiedzialna za planowanie, zarządzanie zespołem oraz dostarczanie wysokiej jakości usług cateringowych. Dzięki temu doświadczeniu, nabyłam umiejętności negocjacyjne, organizacyjne oraz zarządzania czasem, które są niezbędne dla stanowiska Managera .Mój rozwój zawodowy kontynuowałam, obejmując stanowisko Kierownika Restauracji. Tutaj zdobyłam doświadczenie w zarządzaniu całym procesem dostarczania usług gastronomicznych, w tym zarządzanie zasobami ludzkimi, zarządzanie zapasami oraz utrzymanie wysokich standardów obsługi klienta. Ponadto, moja praca polegała na budowaniu trwałych relacji z klientami, co przyczyniło się do zwiększenia obrotu firmy. Jestem przekonana, że moje umiejętności w zakresie zarządzania, organizacji oraz kreatywności, mogły przyczynić się do osiągnięcia sukcesu w działającym już od 12 lat Pałacu w Myślętach. Jako Manager, jestem w stanie zapewnić doskonałą obsługę klienta, zarządzać zespołem i zoptymalizować procesy operacyjne. Moja zdolność do podejmowania szybkich decyzji oraz kreatywne podejście do problemów, sprawiają że jestem odpowiednią osobą na odpowiednim miejscu. Jestem gotowa na nowe wyzwania stąd też udział w plebiscycie. Będzie mi miło, jeśli będą chcieli Państwo oddać na mnie swój głos, a przede wszystkim odwiedzić Restaurację na Mazurach w Pałacu w Myślętach i skosztować lokalnej kuchni z regionalnych produktów

• Kliknij i odwiedź stronę internetową
• Telefon dla klientów: 606746198