Smaki Kujaw i Pomorza sezon 2 odc. 41 - Grębocin, cz. 1. Poznaj tajemnice ery Gutenberga

Tajniki warsztatu drukarza

Muzeum istnieje od 2004 roku. Mieści się – uwaga - w dawnym kościele. Od 1565 roku gotycka świątynia była ewangelicka, wcześniej przez 300 lat rzymsko-katolicka. Funkcji sakralnej została pozbawiona w latach 20. XX wieku. Od tego czasu popadała w ruinę.

Na szczęście została uratowana przez Fundację Świątynia Sztuki. To ona dba o to, by zwiedzający wychodzili z muzeum z porcją wiedzy i wielu ciekawostek. Zwiedzać można trzy działy: drukarski, papierniczy i piśmienniczy. Oprócz tego można brać udział także w warsztatach, podczas których można m.in. poznawać tajniki warsztatu renesansowego drukarza.

Drukarska rewolucja

Dziś w muzeum znajdują się unikatowe w Polsce prasy drukarskie. Druk to oczywiście wynalazek Johannesa Gutenberga. Powstanie czcionki drukarskiej zrewolucjonizowało świat.

- Niektórzy uważają, że rok 1440, w którym wynaleziono prasę drukarską jest datą graniczną średniowiecza i renesansu. Od tego czasu książki były znacznie tańsze, dostęp do wiedzy stał się łatwiejszy, idee przenikały w przestrzeni znacznie szybciej niż kiedykolwiek wcześniej. Zaczęła się era komunikacji masowej, która trwale zmieniła strukturę społeczeństwa – opowiada Rafał Godziemski.

Tym razem przygotowuje…

Dziadkowe kabanosy podane z pomidorami i pieczarkami

• Dziadkowy kabanos PROSIACZEK
• Olej do smażenia
• Łyżka posiekanej cebuli
• Ząbek czosnku
• Pestki dyni
• Pieprz ziołowy CYKORIA
• Sól morska CYKORIA
• Pieprz kolorowy CYKORIA
• Majonez Pomorski Extra OCETIX
• Natka pietruszki
• Papryka wędzona CYKORIA
• 2 pomidory
• 3 pieczarki
• Starty ser śmietankowy
• Kilka oliwek

Sos

• Oliwa z oliwek
• Olej
• Musztarda sarepka OCETIX
• Natka pietruszki
• Pieprz kolorowy CYKORIA
• Sól morska CYKORIA
• Ząbek czosnku
• 2 łyżki octu winnego
• Łyżeczka miodu

Odcinek powstał we współpracy z:

Prosiaczek
Cykoria
Ocetix