Widok na Browar B. - czy to od strony ulic Łęgskiej, Bechiego czy Bulwarów - jest imponujący. Ale dopiero wnętrza pokazują urodę obiektu.

- Ja nazywam taką kulturę wyważoną. Śmiejemy się z moimi pracownikami, że nawarzymy włocławianom kultury - to nawiązanie do pierwotnego przeznaczenia obiektu, gdzie warzono piwo...