Zdaniem eksperta osoba, nie wiedząca, że spożywa mięso komórkowe, nie odczuje różnicy. – Jest to mięso idealnie przypominające smak tradycyjnego mięsa – tłumaczy.

Kiedy ruszy produkcja?

– Chcemy być gotowi do sprzedaży mięsa wyhodowanego komórkowo w momencie, w którym regulacje prawne będą na to pozwalać – zapowiada.

LabFarm Sp z o.o. to pierwsza w Polsce spółka, która podjęła się produkcji mięsa komórkowego.