Czym różni się żurek od barszczu białego? Na wsiach zakwas ma znaczenie! Zobacz, jak przygotować wielkanocne zupy

Może być gęsto

Żurek jest gęsty, z kolei barszcz ma lżejszą konsystencję. Do tej pierwszej zupy w niektórych regionach Polski dodaje się wędzonkę i ziemniaki, druga ma mniej intensywny kolor i zazwyczaj robiona jest na kiełbasie.