Filety kurczaka rozcinamy tworząc większe plastry, marynujemy- mleko kokosowe, ketchup, tymianek, sól, pieprz, odstawiamy na chwile aby kurczak przeszedł smakiem przypraw, boczniaki marynujemy- sól, pieprz, oliwa, pietruszka, sos sporządzamy z ketchupu jogurtu możemy dodać koniak i pokrojony w kostkę świeży ananas. Filety trafiają na grilla na około 10 min, w połowie grillowania dodajemy boczniaki.
