W ekstralidze zadebiutował 13 kwietnia 2003 roku podczas derbowego meczu z Polonią Bydgoszcz. Wcześniej wielokrotnie prezentował się między biegami podczas zawodów młodzieżowych, pokazując jak wielki posiada potencjał. Już wtedy widać było, że jeśli swój talent poprze ciężką pracą u boku ojca Jana (trenera i byłego żużlowca),to jest skazany na sukces.
w 2009 roku wychowanek toruńskiego klubu przeniósł się do Ostrowa, by odbudować swoją formę, lecz uczestniczył w bardzo groźnej kolizji podczas finału IMP, który rozgrywany był w jego rodzinnym mieście. Następnie szukał dla siebie miejsca w Gdańsku, ale od 2011 roku znów będzie reprezentował Unibax.
Ząbik ma swoim dorobku sporo trofeów, wymieniając chociażby złoty medal IMŚJ, IMEJ, MIMP, Srebrny Kask, trzy złote medale DMŚJ, złoty i dwa srebrne "krążki" DMP.
