9 z 10
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
![Grillowanie powoduje wzrost zawartości benzo[a]pirenu,...](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/88/9e/662a1b80503bc_o_large.jpg)
fot. unsplash.com
Kiełbasa z grilla - takie są skutki jedzenia grillowanej kiełbasy. Te osoby nie powinny jeść kiełbasy z grilla
Grill może być rakotwórczy?
Grillowanie powoduje wzrost zawartości benzo[a]pirenu, rodzaju wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych - substancji emitowanych przez rury samochodowe, papierosy, a przede wszystkim piece i kotły. Wiadomo, że te substancje są rakotwórcze z powodu niecałkowitego spalania materiałów zawierających węgiel, znanych również jako tłuszcz z mięsa, substancje z warzyw, źródło ciepła (tj. węgiel, drewno).