Mrożenie smażonego mięsa - dlaczego nie można? To może być niebezpieczne dla zdrowia [12.09.2023]

Do mrożenia smażonego jedzenia nadaje się tylko klasa trzecia i czwarta. Co ciekawe, taka temperatura będzie także lepsza dla innych produktów spożywczych, ponieważ mrożonki w -18 stopniach stracą mniej właściwości odżywczych, od produktów mrożonych w wyższej temperaturze.

Co ważne, w wielu artykułach jest informacja o tym, że każde 3°C więcej skutkują skróceniem czasu przechowywania o połowę!