Na obiad podaję sycące spaghetti carbonara. Chcesz oburzyć włoską babcię? Dodaj do sosu popularny nabiał

Pancetta

Tradycyjnie do carbonary Włosi stosują pancettę (dojrzewający boczek wieprzowy) lub guanciale, czyli peklowany policzek lub podgardle wieprzowe.