Ten przepis musi tutaj być. Roladę serową z kurczakiem i pieczarkami przyrządzam bardzo często. Dzisiaj jak każdy, mam sporo do zrobienia więc nie rozpisuję się, zostawiam przepis:
Ciasto serowe:
300g sera żółtego startego na grubych oczkach
3 całe jajka
3 duże łyżki majonezu
Wszystko mieszamy- wykładamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem, formujemy prostokąt. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Wyjmujemy ciasto serowe, przykrywamy je papierem do pieczenia i za pomocą deski delikatnie przewracam „do góry nogami”.
Na ciasto wykładam rozbite kotleciki z piersi kurczaka, dodaję sól i pieprz, następnie warstwa pieczarek przesmażonych z cebulką na patelni. Zwijamy roladę, wkładamy ją na ok. 25-30 minut do piekarnika (180 stopni góra-dół)
Aby rolada nie była zbyt przypieczona po 20 minutach przykrywam ją papierem do pieczenia.
