Od gotyku, przez renesans, po współczesność
- Budynek ratusza wzniesiono w XIII wieku - opowiada Rafał Godziemski. - Zgodnie z metryką początkowy chełmiński ratusz był w stylu gotyckim. Renesansową formę zyskał po rozbudowie w XVI wieku, którą kierowali architekci sprowadzeni z Włoch. Wówczas oprócz wagi i sali obrad rajców miejskich znalazło się tutaj miejsce na salę sądową, więzienie i sklep. Wtedy ratusz był jeszcze jednopiętrowy. Drugie piętro pojawiło się dopiero pod koniec XIX wieku. Jest ono stosunkowo nowe, a wydaje się być znacznie starsze.
Dlaczego? Tego dowiecie się w najnowszym odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza”.
Gotowanie w ratuszu
To właśnie w budynku, którego historia sięga XIII wieku, nasz prowadzący przygotuje swoje popisowe danie. Tym razem będzie to…
Polędwiczki z kurczaka podawane na ryżu z pieczenią
Ryż z pieczenią
- Cebula
- Nieduży kawałek cukinii
- Pieczeń Krąplewicka PROSIACZEK
- Pestki słonecznika
- Łyżka masła
- 3 suszone pomidory
- Czosnek granulowany CYKORIA
- Papryka czerwona słodka CYKORIA
- Kieliszek białego wytrawnego wina
- Łyżeczka musztardy sarepskiej OCETIX
- Woreczek ryżu
- Sól CYKORIA
- Pieprz CYKORIA
- Natka pietruszki
- Starty żółty ser
Polędwiczki z kurczaka z kurkami
- Polędwiczki z kurczaka, ok. 30 dag
- Przyprawa do kurczaka CYKORIA
- Przyprawa BBQ CYORIA
- Łyżeczka musztardy sarepskiej OCETIX
- Odrobina oleju
- Boczek Szefa PROSIACZEK, plaster ok. 1 cm
- Kilka kurek
- Pół cebuli
- Ząbek czosnku
- Sól CYKORIA
- Pieprz CYKORIA
- Natka pietruszki
- 2-3 łyżki śmietany
Ale ratusz to tylko jedna z wielu atrakcji niedoszłej stolicy państwa krzyżackiego, bo taką rolę miało pełnić Chełmno. A dlaczego nazywane jest „miastem zakochanych”? Przede wszystkim ze względu na obecność relikwii św. Walentego i organizowane corocznie chełmińskie walentynki, które przyciągają setki turystów.
O kolejnych ciekawych miejscach opowiemy za tydzień!
Odcinek powstał we współpracy z:
Prosiaczek
Ocetix
Cykoria
