Smaki Kujaw i Pomorza SEZON 2 - ODC.15 - Chełmińskie Przedmieście

Akcja specjalna .

Wideo

Zobacz galerię (1 zdjęcie)
W najnowszym odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza” zabieramy Was na spacer po jednej z najbardziej zróżnicowanych dzielnic w Toruniu. Tu z powodzeniem historia łączy się ze współczesnością. Chełmińskie Przedmieście to idealne miejsce, by przygotować coś smacznego.

Najpierw o historii…

- Już w średniowieczu na Chełmińskim Przedmieściu tętniło życie. Osiedlali się tutaj rzemieślnicy, kupcy, a nawet przedstawiciele patrycjatu, działały kramy i targi. W granicach dzielnicy wybudowano trzy gotyckie kościoły, z których niestety żaden nie przetrwał do naszych czasów. Także tutaj działał Sąd Przedmiejski dla wszystkich przemieści Torunia. Przy Szosie Chełmińskiej zachował się m.in. wiekowy budynek mieszkalny o konstrukcji szachulcowej – z drewnianym szkieletem i wypełnieniem z masy glinianej wymieszanej z trocinami – opowiada w odcinku nasz prowadzący, szef „Memo Restaurant & Wine” w Bydgoszczy.

...a potem współcześnie

Chełmińskie Przedmieście do dzielnica bardzo sportowa. Oprócz Areny Toruń, którą odwiedziliśmy w poprzednim odcinku znajduje się tutaj także stadion miejski, na którym swoje mecze rozgrywa toruńska drużyna piłkarska, a także lodowisko dla hokeistów.
Po wysiłku sportowym warto zjeść coś pożywnego.

Dzisiaj w naszej mobilnej kuchni przygotowujemy:

Grillowane ziemniaki nadziewane Dziadkową na ruszt

  • Dziadkowa na ruszt PROSIACZEK
  • 3 duże ziemniaki
  • Cebula
  • Natka pietruszki
  • Szczypiorek
  • Kiszony ogórek
  • Odrobina żółtego sera
  • Łyżka białego sera
  • Łyżka musztardy francuskiej
  • Łyżka sosu słodko-kwaśnego POLSKIE PRZETWORY
  • Ok. 3 łyżek ketchupu POLSKIE PRZETWORY
  • Czosnek granulowany CYKORIA
  • Przyprawa do grilla CYKORIA
  • 2-3 Pieczarki
  • Rozmaryn
  • Tymianek
  • Sól CYKORIA
  • Pieprz CYKORIA
  • 2 łyżki masła
  • Ząbek czosnku
  • Odrobina sałaty lodowej
  • Odrobina pomidora

PARTNERZY:

Prosiaczek

Polskie przetwory

Cykoria

Dodaj ogłoszenie