Smaki Kujaw i Pomorza SEZON 2 - ODC.4 - Wielka Nieszawka - Tajemniczy świat Olenderskich osadników

Akcja specjalna .
W najnowszym odcinku wracamy do Wielkiej Nieszawski i Olenderskiego Parku Etnograficznego. Opowiadamy o historii i zwyczajach panujących niegdyś w tej społeczności. I oczywiście gotujemy!

Równość i pokora

Niewiele osób wie, że Olendrzy byli mennonitami. To wyznanie wywodzące się z protestantyzmu, powstałe w Holandii w XVI w. Na ternie skansenu nie ma budynku kościoła i to nie jest przypadek. Religia mennonitów miała trochę wspólnego z anabaptyzmem. Mennonici również chrzcili dorosłych, a nie dzieci. Byli pokorni wobec władzy i nie przyjmowali urzędów. Uważali, że wszyscy są równi pod względem prawa i majątku, a za jedyną dopuszczalną formę własności uznawali dzierżawę.

Nie dla polonizacji

Olendrzy nie dali się spolonizować. Wynikało to z różnic narodowościowych. - W latach 20-tych wielu z nich wyjechało do Ameryki Północnej lub Południowej. Ci którzy zostali w dalszym ciągu zajmowali się rolnictwem. II RP zwolniła Olendrów od służby wojskowej z bronią w ręku, służyli jedynie w oddziałach sanitarnych. Ci, którzy przeżyli II wojnę światową wyemigrowali, głównie do Kandy. Dlaczego tak się stało? – opowiada Rafał Godziemski.

Między innymi odpowiedź na to pytanie tylko w najnowszym odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza”.

Nie tylko historią człowiek żyje…

Tym razem w domu z Niedźwiedzia nasz prowadzący przygotowuje….

Szynkę na boczku w sosie musztardowym z ziemniakami

  • Plaster szynki na boczku PROSIACZEK Grubości ok. 1 centymetra
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • Gałązka tymianku
  • 3 łyżki masła z Warlubia JAGR
  • Czubata łyżka cukru
  • Czubata łyżka mąki
  • ¼ szklanki białego wina
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej OCETIX
  • Szczypiorek
  • 1 łyżka kremowej ze śmietanką 18% JAGR
  • 2 wcześniej ugotowane ziemniaki
  • Sól
  • Pieprz
  • Gałązka rozmarynu
  • Pestki dyni
  • Natka pietruszki

Odcinek powstał we współpracy z:
Prosiaczek
Jagr
Ocetix

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na pomorska.pl Gazeta Pomorska