Takie błędy popełniamy najczęściej, gdy przyrządzamy mięso mielone. Przez to mięso nie jest smaczne

JAK WYBIERAĆ MIĘSO MIELONE?

Mięso najlepiej mielić samodzielnie w domu i od razu przyrządzić. Jeśli nie mamy takiej możliwości, wiele sklepów oferuje usługę mielenia mięsa na miejscu. Można wtedy wskazać, który konkretnie kawałek mięsa ma zostać zmielony. Dzięki temu mamy pewność, że otrzymujemy to, co wybraliśmy. Mięso mielone kupowane na wagę nie powinno mieć widocznych fragmentów żółtego tłuszczu, być zbyt obeschnięte ani zbyt wilgotne.