Te osoby nie powinny jeść arbuza. Przy tych schorzeniach arbuz może zaszkodzić

Arbuz a alkohol

U osób, które spożywają duże ilości alkoholu, a także spożywają go regularnie, szkodliwie może działać likopen zawarty w arbuzie.

Likopen to fitoskładnik, działa przeciwnowotworowo, ochronnie na układ krążenia, wątrobę i układ nerwowy. Jednak likopen w połączeniu z alkoholem może powodować stany zapalne w wątrobie.