To się dzieje z organizmem, gdy jesz ziemniaki. Wiemy, jakie osoby muszą włączyć ziemniaki do diety

ZIEMNIAKI ZAWIERAJĄ ZDROWĄ SKROBIĘ OPORNĄ

Ziemniaki zawierają rodzaj skrobi zwanej skrobią oporną, która odżywia "dobre" bakterie w jelitach. Skrobia oporna to węglowodan, który jest odporny na działanie enzymów trawiennych i w niezmienionej formie przechodzi do jelita grubego.

Stanowi ona pożywkę do rozwoju pożytecznych bakterii jelitowych i pełni wiele funkcji prozdrowotnych. Korzyści wynikające ze spożywania skrobi opornej to m.in.: zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka jelita grubego, obniżanie poziomu cukru i cholesterolu we krwi oraz lepsze wchłanianie składników mineralnych z pożywienia.