Topinambur albo fenkuł. Czy wiesz, co to za warzywa? Polacy coraz chętniej sięgają po egzotykę na talerzu

Pasternak

Wygląd może zmylić. Podobny do pietruszki, w smaku nieco różni się od swojej korzeniowej koleżanki. Wykorzystanie może być jednak podobne. Pasternak sprawdzi się w zupach, w formie startej na placki lub jako dodatek do surówek.