Topinambur albo fenkuł. Czy wiesz, co to za warzywa? Polacy coraz chętniej sięgają po egzotykę na talerzu

Topinambur

Topinambur najlepiej smakuje ugotowany lub pieczony. W smaku jest lekko ziemisty. Warto zrobić z niego puree, podać jako frytki lub wykorzystać do zrobienia zupy-kremu.