Trwa karnawał. W Brześciu smażą pyszne pączki [zdjęcia]

Uczniowie ZS Centrum Kształcenia Rolniczego w Starym Brześciu przygotowują pączki.

Na korytarzu Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Starym Brześciu intensywne zapachy. To znak, że uczniowie klasy II technikum żywienia i usług gastronomicznych zabrali się za smażenie pączków, jednego z tradycyjnych wypieków karnawałowych. Tłusty Czwartek w tym roku przypadnie 8 lutego. Do tego czasu uczniowie poznają tajniki przygotowania tych słodyczy. - Najważniejsza jest dobra receptura i tradycyjne składniki - mówi Anna Kozłowska, nauczyciel zawodu w ZS CKR. - My bazujemy na sprawdzonych przepisach. Liczy się dobra mąka prosto z młyna, odpowiednia liczba żółtek i porządne wyrobienie ciasta, tak by odchodziło od naczynia. Po usmażeniu w dobrym oleju z ziemniakiem gotowe pączki dekorowane są kolorowym lukrem i barwną posypką.