Więcej pracy i mleka w bydgoskim Mlekpolu

Dzięki niej wzrośnie ilość produkowanego mleka.
Nowoczesna linia produkcyjna pozwoli na przetwarzanie nawet 28 tys. litów mleka na godzinę i maksymalnie 500 tys. litrów na dobę. Modernizacja zakładu włączonego w struktury SM Mlekpol w 2005 roku pochłonęła 9 mln Euro.

– Dzięki tej inwestycji mogliśmy wymienić w zakładzie praktycznie wszystko, nawet kanalizację  i posadzki. A co najważniejsze: zbudować najnowocześniejszy w Polsce i w Europie park maszynowy. Umożliwi to znaczny wzrost produkcji mleka. W bydgoskim oddziale SM MLEKPOL wzrośnie również zatrudnienie.

– powiedział Edmund Borawski, prezes SM MLEKPOL w Grajewie. – Możliwości produkcyjne znacząco poprawią perspektywy w wypadku producentów mleka i członków SM MLEKPOL z terenu województwa kujawsko-pomorskiego. 

Unowocześnienie linii produkcyjnej sprawi, że mleko poddawane będzie mikrofiltracji przy użyciu membran ceramicznych, co pozwoli na jego krótsze pasteryzowanie w możliwie najniższej temperaturze, to jest w temperaturze 74 stopni Celsjusza. Taki proces sprawi, że mleko będzie jak najwyższej jakości i zachowa swoje najcenniejsze walory. W rezultacie konsumenci otrzymają wyrób, który swoimi cechami będzie najbardziej zbliżony do mleka prosto od krowy.

Przedsięwzięcie zrealizowane przez SM MLEKPOL pozwoli rolnikom inwestować w gospodarstwa i zagwarantuje tym samym odbiór większej ilości mleka do nowoczesnego i bezpiecznego zakładu.
 

Źródło: Firest Communications