Wielkanoc 2022. Domowe dodatki wielkanocne. Jak samemu zrobić majonez, chrzan i ćwikłę? Gospodynie wiejskie zdradzają sprawdzone przepisy

Ćwikła wielkanocna - przepis

Składniki: 5-6 średnich buraków, 2 łyżki chrzanu, sok z 1 cytryny, 4-5 łyżeczek cukru, szczypta soli.
Wykonanie: Nieobrane buraki ćwikłowe dokładnie myjemy, kładziemy na blaszce, skrapiamy wodą i pieczemy przez godzinę w temperaturze 180-190 stopni. Następnie wrzucamy je do zimnej wody na ok. 2 minuty. Przestudzone obieramy ze skórki, ścieramy na tarce na grubych oczkach, dodajemy chrzan, cukier, sól oraz sok z cytryny. Całość mieszamy.