- W proponowanej przez nas ekokuchni pokazywaliśmy, jak przygotowywać potrawy wolne od substancji konserwujących, wzmacniaczy smaków i zapachów. Ten

KATARZYNA ORŁOWSKA

Następne
Przeglądaj również za pomocą strzałek na klawiaturze [1/12] Następne

Ekokuchnia w gminie Chełmża

- W proponowanej przez nas ekokuchni pokazywaliśmy, jak przygotowywać potrawy wolne od substancji konserwujących, wzmacniaczy smaków i zapachów. Ten rodzaj kuchni ma za zadanie zmianę nawyków żywieniowych, przyzwyczajenie do naturalnych smaków - mówi Stanisława Stasieczek, pomysłodawczyni projektu "EKOKUCHNIA - Zdrowie na talerzu", który był realizowany na terenie gminy Chełmża.

Teraz miejscem warsztatów i degustacji były świetlice wiejskie w podtoruńskich Zelgnie, Witkowie i Świętosławiu. Każdy z uczestników wrócił do domu z poradnikiem z przepisami i zaleceniami dotyczącymi smacznej, ale i zdrowej kuchni.

Łącznie w przedsięwzięcie zaangażowanych było 80 osób.

Na kolejnych stronach - znajdziecie zdjęcia. Poniżej zaś, przepisy.

PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z KASZY JAGLANEJ:
Składniki: 1 torebka kaszy jaglanej,1 cukinia, około 400g, 3 łyżki oleju, 1/2 łyżeczki soli i pieprzu,garść rukoli i szczypiorku, duży pomidor i 3 małe ogórki kiszone.
Przygotowanie: Kaszę ugotować w osolonej wodzie, cukinie obieramy i kroimy w kostkę. Pokrojoną wcześniej cukinię, podsmażamy na patelni z odrobiną oleju dodając sól i pieprz. Ostudzoną kaszę należy wymieszać z cukinią. Ogórki i pomidory pokroić w drobną kostkę, szczypiorek posiekać. Rukolę opłukać w zimnej wodzie. Wszystkie te składniki mieszamy z kaszą i cukinią. Doprawiamy pieprzem i solą.

PRZEPIS NA SELER Z JABŁKIEM I ŻURAWINĄ
Składniki: duży seler, jabłko winne, 2 łyżki suszonej żurawiny,sok z 1/2 cytryny,sól,2 łyżki śmietany zakwaszanej
Przygotowanie: Seler zcieramy na tarce na grubych oczkach, kropimy sokiem z cytryny, solimy i mieszamy. Jabłko należy dobrze umyć, również zetrzeć na tarce, wymieszać z selerem. Dodajemy namoczoną w wodzie i odsączoną żurawinę i śmietanę. Mieszamy.

Polecamy

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3