Teraz obieramy ze skórki jabłka. Skórki zostaną dodane na koniec do dużego garnka. Gdy grzyby z przyprawami już się zagotowały, możemy je dodać do barszczu. Gdy widzimy, że buraki zrobiły się bardziej miękkie, dodajemy soli, pieprzu i cukru.

Gdy barszcz zaczyna się gotować, dodajemy upieczoną cebulę, a także kilka goździków i kolejne ziele angielskie i liście laurowe. Wyciągnięte upieczone buraki odwijamy z folii i trzemy drobno na tarce, a następnie dodajemy do barszczu. Gdy wszystko się zagotuje dodajemy octu.

Barszcz musi się trochę pogotować, a następnie odstawiamy go i na górę dodajemy czosnek i skórki od jabłek. Cały garnek odstawiamy do następnego dnia.

Jak przygotować taki barszcz można też zobaczyć w wideo, które jest dołączone do tego materiału.