Cena obiadu nad morzem czy w górach potrafi zaskoczyć - pozytywnie! Tyle zapłacisz za posiłek w barze mlecznym

Schabowy i ryba nie muszą kosztować majątku

Pierś z kaczki pieczona z jabłkami, do tego ziemniaki i surówka - całość za 20 zł, spaghetti bolognese z sałatką grecką za 16 zł albo filet z dorsza z ziemniakami i modrą kapustą za 25 zł. To prawdziwe ceny znad polskiego morza, a porcje były słusznych rozmiarów, co pokazujemy na zdjęciach. Czy nad Bałtykiem musi być drogo? Nie! Podobnie w innych turystycznych miejscach.

Kilka przykładów barów (nie tylko mlecznych), które tanio i domowo nakarmią turystę:

• Jastrzębia Góra - Obiady Domowe,
• Sopot - Bar Bursztyn, Bar Mleczny Kefirek, Leniwa Baba - bar mleczny,
• Zakopane - Regionalny Bar Mleczny,
• Ostróda - Bar Mleczny,
• Bydgoszcz - Bar Miły, Bar Kaprys,
• Warszawa - Bar mleczny Codzienny,
• Gdańsk - Bar mleczny Przysmak, Stągiewka,
• Krajów - Bar Mleczny "Pod Temidą",
• Toruń - Małgośka Bar Mleczny.

I tak na przykład w jednym z barów kotlet mielony kosztuje 5,90 zł, a schabowy panierowany 9,15 zł, kopytka 6,65 zł, zupa ogórkowa 4,83 zł, ziemniaki z masłem 3,31 zł, a mizeria 4,43 zł.

Bary mleczne XXI wieku

Wybór miejsca determinuje cenę posiłku - w dużym stopniu tak. Czasem jednak nawet przy głównej alejce albo kilka kroków od niej znajdziemy pyszne, domowe i tanie jedzenie.

Bary mleczne rozpowszechniły się na polskich ziemiach po I wojnie światowej, choć pierwszy w Warszawie zaczął działać jeszcze pod koniec XIX wieku. Szczególnie popularne stały się w okresie PRL, a i dzisiaj, po przekształceniach gospodarczych znajdziemy takie miejsca w Polsce. Klienci lubią je ze względu na niskie ceny. Estetyka tych miejsc znacznie się poprawiła, często nawiązując wystrojem do otoczenia, w którym działają, czego najwyraźniejszym przykładem jest bar w Zakopanem. Bary mleczne w wielu miejscach uwspółcześniły się, przeszły remonty i nie odstają wyglądem od innych knajpek. Choć oczywiście - nie wszystkie.

Dotacje dla barów mlecznych

W Polsce udzielane są dotacje do surowców wykorzystywanych przez bary mleczne, co reguluje Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 30 marca 2015 r. w sprawie dotacji przedmiotowych do posiłków sprzedawanych w barach mlecznych.

Znajduje się w nim wykaz surowców do sporządzenia posiłków w barach mlecznych, do których mogą być udzielane dotacje. To np.

• groch, fasola, kapusta, pomidory,
• jabłka, maliny,
• herbata,
• miód,
• sok pomidorowy, pomarańczowy lub jabłkowy,
• dżemy,
• olej,
• mąka,
• cukier,
• zakwas na żur.

Rozporządzenie mówi o tym, że dotacja może być przekazana na dotowane posiłki przedsiębiorcy prowadzącemu bar mleczny, który stosuje stawkę narzutu nieprzekraczającą 56% wartości surowców zużytych do przyrządzania dotowanych posiłków, sprzedaje dotowane posiłki w lokalu oznaczonym jako „bar mleczny”. Przedsiębiorca prowadzący taki bar może złożyć wniosek (do 30 listopada roku poprzedzającego rok, którego zgłoszenie dotyczy) i spełnić kilka warunków wynikających z rozporządzenia.

"Korzystanie z dotacji pozostaje bez wpływu na sprzedaż posiłków niedotowanych w barze mlecznym oraz na zużywanie surowców do przyrządzania posiłków niedotowanych". "Stawkę dotacji ustala się w wysokości 40% wartości zakupionych surowców, z uwzględnieniem podatku od towarów i usług, zużytych do sporządzania dotowanych posiłków, powiększonej o narzut".