Ceny kawy mocno w górę! „Klienci będą coraz mocniej odczuwać to, co się dzieje. Poziomy nieobserwowane od 40 lat"

Jak pisze wtorkowa „Rzeczpospolita", „z rynków żywności płyną w ostatnim czasie wiadomości gorsze niż jeszcze kilka miesięcy temu".

– Światowe rynki stoją przed wyzwaniem związanym z rekordowymi cenami kawy. Szczególnie widać to w przypadku robusty, której cena za tonę osiągnęła ostatnio historycznie wysokie wartości na giełdach – powiedział „Rz" dyrektor kategorii w sieci Biedronka Antoni Płuciennik.

To, co dzieje się na rynku kawy, nie jest odosobnionym przypadkiem, ponieważ wzrost cen dotyczy szerokiego spektrum produktów żywnościowych, co ma bezpośredni wpływ na portfele konsumentów na całym świecie.

W obliczu rosnących cen, sieci detaliczne starają się minimalizować wpływ tych zmian na ceny detaliczne, aby zachować lojalność klientów. – Robimy, co w naszej mocy, by nasze ceny były jak najbardziej atrakcyjne z punktu widzenia klientów. Widzimy tego efekty – w porównaniu z pozostałymi uczestnikami rynku możemy pochwalić się największymi wzrostami udziału w rynku kawy pośród sieci w Polsce, zarówno w perspektywie ostatnich miesięcy, jak i w perspektywie nawet roku wstecz – dodał Płuciennik.

Mimo starań sieci handlowych, wzrost cen surowców ma bezpośrednie przełożenie na ceny detaliczne produktów. W przypadku kawy, różnica między ceną giełdową a ceną, jaką płacą palarnie, jest znacząca.

– Choć giełdowa cena kawy to kilka dolarów za kilogram, ta, jaką kupują naszego typu palarnie, kosztuje ponad 10 dol. W efekcie 250-gramowe opakowanie kawy specialty kosztuje dzisiaj ok. 50–60 zł, choć zupełnie niedawno kosztowało 30–40 zł – tłumaczy z kolei Łukasz Wichłacz, prezes Coffeedesku, cytowany przez „Rz".

Konsumenci, którzy na co dzień cieszą się filiżanką dobrej kawy, muszą liczyć się z wyższymi wydatkami. Wzrost cen dotyka niemal wszystkich gospodarstw domowych w Polsce, ponieważ, jak wynika z danych Consumer Panel Services GfK, kawa jest produktem kupowanym przez niemal każdą rodzinę.

Podsumowując, sytuacja na światowych rynkach żywności, a w szczególności na rynku kawy, stanowi wyzwanie zarówno dla konsumentów, jak i dla branży. Wzrost cen surowców, takich jak kawa robusta, wpływa na ceny detaliczne, co zmusza konsumentów do ponownego przemyślenia swoich wydatków na codzienne produkty. Sieci handlowe i producenci kawy podejmują różne strategie, aby jak najlepiej zareagować na te zmiany, starając się zaoferować atrakcyjne ceny i utrzymać lojalność klientów.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Strefę Biznesu codziennie. Obserwuj StrefaBiznesu.pl!