Wolna od większych obowiązków zawodowych i domowych, gospodarstwo przejął syn Tomek, ma więcej czasu, by doskonalić rękodzieło:
- Od dzieciństwa lubiłam dzierganie, haftowanie i tym podobne ręczne robótki. W domu mama trochę szydełkowała, a mnie zafascynowały koronki. Lubię zwłaszcza stare wzory...
Koronkarstwo stało się wielką pasją pani Krystyny. Doskonaliła je na różnych kursach organizowanych przez ośrodek doradztwa rolniczego, sama chętnie udziela porad. Prezentuje swe prace przy różnych okazjach, na regionalnych pokazach, dożynkach.
Trzeba też wiedzieć, że koronki Krystyny Borkowskiej "pojechały" do Brukseli w roku wstąpienia Polski do Unii, wraz z inni dziełami, reprezentującymi województwo kujawsko-pomorskie.
