Takie są skutki, gdy jemy masło codziennie
Czy codzienne spożywanie masła jest zdrowe? Oto skutki regularnego jedzenia masła.
Witaminy
Masło zawiera witaminy korzystne dla zdrowia:
- Witamina A jest niezbędna dla zdrowia oczu i skóry, a także wspomaga układ odpornościowy, co jest szczególnie ważne w okresach zwiększonej podatności na infekcje.
- Witamina D wspomaga wchłanianie wapnia i zdrowie kości.
- Masło dostarcza również witaminy E, która działa jako przeciwutleniacz, chroniąc komórki przed uszkodzeniami.
Tłuszcze nasycone - zdrowe czy niezdrowe?
Eksperci od żywienia potwierdzają, że najzdrowsze są nienasycone kwasy tłuszczowe, jednak te nasycone spożywane w rozsądnych ilościach oraz w połączeniu z innymi zdrowymi produktami (jak ryby, orzechy i tłuszcze roślinne) nie poczynią szkód w organizmie, a wręcz mogą być korzystne dla zdrowia.
Masło zawiera na przykład kwas oleinowy, który jest tłuszczem jednonienasyconym i może mieć korzystny wpływ na poziom cholesterolu HDL, znanego jako "dobry" cholesterol. Tłuszcze nasycone są też niezbędne do produkcji hormonów i wchłaniania niektórych witamin.
Ryzyko chorób sercowo-naczyniowych
Tłuszcze nasycone mogą jednak podnosić poziom cholesterolu LDL, znanego jako "zły" cholesterol, co z kolei zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Wysoki poziom cholesterolu LDL jest jednym z czynników ryzyka miażdżycy i zawałów serca. Eksperci zalecają, aby osoby z podwyższonym ryzykiem chorób sercowych ograniczały spożycie tłuszczów nasyconych, w tym masła. Zamiast tego, warto sięgać po zdrowsze alternatywy, takie jak margaryny roślinne czy oleje roślinne.
