Obieranie bobu - kluczowy krok do smacznej potrawy
Gdy bób ostygnie, delikatnie obierz go ze skórki. Skórka powinna łatwo odchodzić, szczególnie jeśli bób został odpowiednio ugotowany i schłodzony. Obrane ziarna są gotowe do dalszego wykorzystania w różnych potrawach.
Kremowa zupa z bobu - przepis
Przygotowanie tej zupy to prosty sposób na pyszny i pożywny posiłek.
Składniki, które potrzebujesz to:
500 g ugotowanego bobu,
łyżka masła,
1 litr wywaru warzywnego lub bulionu drobiowego,
1 średniej wielkości ziemniak,
1/3 szklanki mleka,
szczypta pieprzu ziołowego,
łyżka oliwy z oliwek,
mała cebula.
Na początek zeszklij cebulę na maśle i oliwie, dodaj wywar i pokrojonego w kostkę ziemniaka. Po 15 minutach gotowania, gdy składniki zmiękną, dodaj bób i mleko, gotuj jeszcze kilka minut. Na koniec zblenduj wszystko na gładki krem, dopraw do smaku.
Przepis na nowatorskie kopytka z bobu
Zmieniając tradycyjne kopytka z ziemniaków na wersję z bobem, zaskoczysz swoich gości niebanalnym smakiem.
Do przygotowania potrzebujesz:
0,5 kg ugotowanego bobu,
150 g mąki pszennej,
1,5 łyżeczki soli,
opcjonalnie koperek.
Obrać ugotowany bób, przemielić, dodać mąkę i sól, a następnie wyrobić ciasto. Kopytka można gotować lub smażyć, w zależności od preferencji.
