Konkurs kulinarny w Grudziądzu. "Bitki jeżewskie" skradły podniebienia jury [zdjęcia, wideo]

- Staramy się nawiązywać do przeszłości. Przepisy na dania z dziczyzny staramy się unowocześniać, gdyż współczesne lokale gastronomiczne, by odnieść sukces, muszą czymś się odróżnić. Takie unowocześnienie potraw może przynieść ciekawy efekt - mówi Rafał Szweda, dyrektor Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Grudziądzu.