"Kraina chlebem pachnąca" to nowy projekt Kaszubskiego Domu Rękodzieła Ludowego

MARIA EICHLER

16 września 2010, 7:37

W Kaszubskim Domu Rękodzieła Ludowego wiedzą , jak upiec smaczny chleb

Takie warsztaty przydadzą się każdej gospodyni. A kto wie, może skuszą się na nie także panowie.

Kaszubski Dom Rękodzieła Ludowego w Swornychgaciach zaprasza zainteresowanych na warsztaty z tradycyjnych metod wypieku chleba. To część projektu pt. "Kraina chlebem pachnąca".
Zgłaszać mogą się dzieci, ale także dorośli. W trakcie warsztatów zostaną zapoznani z historią i technologią wypieku chleba, osobliwościami kuchni kaszubskiej, a na koniec sami spróbują fachu piekarza... Każdy z uczestników dostanie specjalny certyfikat potwierdzający umiejętność pieczenia chleba.

Co dokładnie czeka warsztatowiczów? W programie jest poznanie procesu wyrabiania chleba - od przesiewania mąki, przez wykonanie zaczynu, wygniatanie i wyrastanie ciasta oraz rozpalenie chlebowego pieca. Zanim wyrośnie ciasto i nagrzeje się piec, będzie można się zapoznać z historią chleba w naszej tradycji i kulturze. Potem trzeba będzie formować bochenki na blachy, włożyć je do pieca i czekać na efekt.

Kto będzie chciał, będzie miał okazję zwiedzić Kaszubski Dom Rękodzieła Ludowego, gdzie jest sporo regionalnych pamiątek, są także wystawy.

Warsztaty trwają 4 godz., koszt - od 10 do 15 zł, zorganizowane grupy dziecięce - 10 zł. Można się zgłaszać pod nr. tel. 52 398 11 25 lub 606 477 687.