MISTRZOWIE SMAKU Prezentujemy liderów plebiscytu w poszczególnych kategoriach [GALERIA]

Marta Frydryszek, Karczma Kujawska, Bydgoszcz

Kategoria: Menedżer Gastronomii Roku

Gastronomia to styl życia, mówi Marta Frydryszek, która pracuje w lokalu Karczma Kujawska w Bydgoszczy. Kandydatka do tytułu Menedżer Gastronomii Roku uwielbia pracę z ludźmi i łzy wzruszenia zadowolonych par młodych. - Tylko osoby, które pokochają gastro, są w stanie tu pracować. Trzeba mieć dużo dystansu do samego siebie, jak i współpracowników. Praca jest pod nieustanną presją. Tylko i wyłącznie miłość do tak stresującej pracy może dać siłę – mówi pani Marta. Chce być najlepszym wydaniem siebie jako człowiek i jako lider zespołu, którym zarządza. W życiu prywatnym jest miłośniczką makaronów, owoców morza oraz pierogów.