MISTRZOWIE SMAKU Prezentujemy liderów plebiscytu w poszczególnych kategoriach [GALERIA]

Agnieszka Dereżyńska, Parzymy Tutaj, Bydgoszcz

Kategoria: Barista Roku

Zawód baristy wybrała 3 lata temu, ale nie były to Jej pierwsze kroki w gastronomii. - Wiele lat temu pracowałam jako kelnerka w jednej z bydgoskich kawiarni - wyjaśnia. Nie jest to łatwy kawałek chleba. Jej zdaniem najtrudniejsi - a za razem jednak najlepsi - są w tej branży ludzie. Trudne bywa też to, że to praca fizyczna, kilka godzin na stojąco daje w kość. Początkującym radzi, by byli wytrwali, cierpliwi i walczyli o swoje. Marzenia? - Otworzyć własną kawiarnię - mówi.